knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: pH måling av #20 Oktober Ale
https://knutebrygg.blogspot.com/2016/12/ph-maling-av-20-oktober-ale.html
Torsdag 22. desember 2016. PH måling av #20 Oktober Ale. Målte pH på #20 Oktober Ale Braided Pigtails til ca 4.3 pH. PH-strips kjøpt hos Bryggeland. Bilde av pH-stripsen - feltet på midten viser målingen, et sted mellom 4.2 og 4.4. Legg inn en kommentar. Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom). I've got interests in robust software programming, software architecture, semantic data modelling, beer (making and drinking), and good movies and rock music. Vis hele profilen min. Søk i denne bloggen.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: juli 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016_07_01_archive.html
Mandag 11. juli 2016. Flaskeetiketter #19 Old Ale - Double Englishman's Knot. Batch #19 Old Ale heter "Double Englishman's Knot". Dette er en split-batch hvor #19A er uten eikelagring, mens #19B har vært lagret en stund på eik. Figurer tegnet av Knut-Olav Hoven. Flaskeetikett til #19B eikelagret Double Englishman's Knot. Flaskeetikett til #19B eikelagret Double Englishman's Knot. Fredag 1. juli 2016. Smaking av #19A og #19B, Old Ale, Double Englishman's Knot. Åpnet første flaske som ble tappet. Our spons...
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: juni 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016_06_01_archive.html
Onsdag 22. juni 2016. Flaskeetiketter #18 British Best Bitter - The Bitter End. Batch #18 British Best Bitter heter "The Bitter End". Figur tegnet av Knut-Olav Hoven. Flaskeetikett til #18 The Bitter End. Tirsdag 21. juni 2016. Flaskeetikett til #17 APA Mosaic - Sommerfuglløkka. Figur tegnet av Hanne og Knut-Olav. Flaskeetikett til #17 Sommerfuglløkka. Mandag 20. juni 2016. Tapping av #19A Old Ale og #19B Old Ale Oak. Flasket #19A og #19B samme dag. Flasket først #19A, Old Ale, Double Englishman's Knot.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: november 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016_11_01_archive.html
Lørdag 26. november 2016. Eksperiment med egendyrket Northern Brewer-humle. Northern Brewer-humlen jeg høstet av egen avling i høst. Det var ikke store mengden, kun 14 gram tørket, så det kunne ikke være store brygget å teste på. Jeg inviterte over en kamerat til litt juleølsmaking samme kveld, og han fikk smake på humlen. Min form for smaking er å smake på et lite blad, men han spiste like gjerne hele blomsten - en liter vann lindret halsen litt. Dette fikk stå én uke på et 5-liters spann før smaking.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: Tilsetting av 50g Centennial tørrhumling i Batch #22 - Amber Christmas Ale
https://knutebrygg.blogspot.com/2016/11/tilsetting-av-50g-centennial-trrhumling.html
Søndag 13. november 2016. Tilsetting av 50g Centennial tørrhumling i Batch #22 - Amber Christmas Ale. Batch 22 Sheepshank (Amber Christmas Ale) har nå gjæret i 8 dager, så jeg tilsatte 50 gram Centennial for tørrhumling i dag. Gadd ikke bruke Starsan for desinfisering av beholder da jeg veide opp humlen, men sørget for at denne var helt ren på innsiden. Har stått til gjæring på 18ºC, nokså stabilt. Legg inn en kommentar. Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom). Vis hele profilen min. Søk i denne bloggen.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: Batch #22 - Amber Christmas Ale 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016/11/batch-22-amber-christmas-ale-2016.html
Lørdag 5. november 2016. Batch #22 - Amber Christmas Ale 2016. Snart er det jul igjen! Og Amber Christmas Ale har blitt en gjenganger hos meg, og den skal komme på bordet til julematen i år også. I år har jeg bestemt meg for å gå tilbake til tørrhumling, som jeg gjorde for 2 år siden. Dårlig flow i sirkulasjonspumpe. Under mesking fikk jeg problemer med sirkulasjonspumpa til BB30, da den bare stoppa. 0% = 1.7A. 20% = 3.0A. 60% = 7.5A. 100% = 10A (2240W). 19A @ BJCP 2015. Chinook (2014, 12.7% aa). Nådd me...
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: desember 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016_12_01_archive.html
Mandag 26. desember 2016. Batch #23 - Vossaøl. Det har vært en stor økt interesse de siste par åra for tradisjonsøl i Norge. Mye av æren kan nok Lars Marius Garshol ha for å ha skrevet boka Gårdsøl, en spennende bok om norsk tradisjonelt maltøl. Jeg fikk en slant kveik-slurry fra Bryggerhuset, mikrobryggeriet til AASS, den 21. desember. De laget et helnorsk maltøl med norskprodusert malt, einerkvister og med kveik fra Sigmund Gjernes fra Voss. Denne gjæren har jeg nå brygget med. Gjæring på høy temperatur.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: Tapping av #22 Amber Christmas Ale - Sheepshank 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016/11/tapping-av-22-amber-christmas-ale.html
Søndag 20. november 2016. Tapping av #22 Amber Christmas Ale - Sheepshank 2016. Tappet brygg #22 Amber Christmas Ale, Sheepshank 2016, etter 15 dager på gjæringskar. Dette brygget har blitt tørrhumlet i 7 dager, tilsatt 8 dager etter gjæringsstart. Tid på tappedag: 4 timer inkludert vask. Høstet ikke gjær fordi denne var for uren på grunn av tørrhumlingen. Problemer med tett flaskefyllerstav. Disse uheldige flaskene er merka slik at de kan nytes først. 162 gram hvitt sukker blandet i 3 dl kokende vann.
knutebrygg.blogspot.com
Knutebrygg: mars 2016
https://knutebrygg.blogspot.com/2016_03_01_archive.html
Fredag 25. mars 2016. Smaking av #15 Blonde Ale, Båtmannsknop. Smaksnotater for #15 Blonde Ale, "Båtmannsknop". 15 Blonde Ale i glasset. Lys gul-grønn, klar. God balanse mellom maltsødme og bitterhet. God lengde med frisk humlesmak. Torsdag 24. mars 2016. Smaking av #16 APA Mosaic, Skoknuten. Smaksnotater for #16 APA Mosaic, "Skoknuten". Smakte på en flaske med dårlig kork og som dermed hadde veldig lite kullsyre. 16 APA Mosaic i glasset. Lite lyst skum og lavt karbonert, pga utett kork. I've got interes...
SOCIAL ENGAGEMENT