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EL CERVECIAFILO

Artículos y comentarios del mundo de la cerveza desde Mexicali, Baja California, México.

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Artículos y comentarios del mundo de la cerveza desde Mexicali, Baja California, México.
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EL CERVECIAFILO: ¿POR QUÉ CERVEZA Y NO BIER?

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Jueves, 21 de mayo de 2015. 191;POR QUÉ CERVEZA Y NO BIER? Por: Javier Sánchez Valenzuela. Me encontré un artículo que vino a despejarme una duda estacionada en mi cabeza desde hace años y quiero compartirlo con ustedes. Estoy seguro que a muchos de los que me siguen en esta columna les va a resultar igualmente interesante aunque, como lo verán, un poco enredoso. Si no te interesan los vericuetos cerveceros, es buen momento para dejar seguir leyendo. Por qué en español usamos el término “. La otra opción...

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EL CERVECIAFILO: AFRICA Y LA CERVEZA

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Viernes, 8 de mayo de 2015. AFRICA Y LA CERVEZA. Por: Javier Sánchez Valenzuela. 191;Quién inventó la cerveza? Esta pregunta me la han hecho muchas veces. 191;Cuándo se inventó la cerveza? Esta es la pregunta que le sigue automáticamente a la primera. La respuesta sin embargo es un poco más complicada que la pregunta misma. África es el continente donde según la inmensa mayoría de los antropólogos surgió el primer ser con caracter isticas humanas on caractere segun. Usaban ya con fines comerciales. La ce...

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EL CERVECIAFILO: LAS NEGRAS Y LAS MENOS NEGRAS

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Miércoles, 20 de mayo de 2015. LAS NEGRAS Y LAS MENOS NEGRAS. Por: Javier Sánchez Valenzuela. Actualmente es todo un espectáculo contemplar la gran gama de colores que tienen las diferentes cervezas; doradas, rojas, amarillas, ambarinas, turbias, transparentes, negras…incluso verdes como es el caso de las ediciones irlandesas que celebran a San Patricio, o las Berliner Weisse que alguna vez fueron promocionadas con alusiones a las luces de los semáforos por sus colores verde, amarillo y rojo. Existen var...

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EL CERVECIAFILO: enero 2015

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Lunes, 26 de enero de 2015. MUJERES CATADORAS DE CERVEZA EN MÉXICO. Por: Javier Sánchez Valenzuela. Denme oportunidad de platicarles un poco sobre ellas y de paso, si eres mujer y te gusta la buena cerveza y quieres aprender más, échales una llamada ¿sale? Como tantas otras buenas ideas, ésta surge sin avisar. “ Fue durante el delirio de un mega catarr. Este afortunado delirio no surgió por generación espontánea, por supuesto, sino que tiene una historia detrás. 8220; El grupo. 8211;nos comenta Kathy&#82...

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EL CERVECIAFILO: junio 2014

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Jueves, 19 de junio de 2014. 191;QUÉ ESTA PASANDO? Por: Javier Sánchez Valenzuela. ARTESANOS CERVECEROS EN LA CONVIVENCIA ANUAL DE EL SUME. Por todos lados se escucha, todo mundo tiene una opinión, muchos son ya expertos en el tema, otros arriesgan todo por hacerlo, los grandes consorcios voltean a verlo, ya se habla de esto en el gobierno, cada vez más gente se acerca a ver qué sucede…¿qué esta pasando en Mexicali. INSTLACIONES DE CERVECERIA FAUNA. Los grandes consorcios cerveceros del país tomaron las ...

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Joel vs. Los Monstruos: Minions **

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Sábado, 25 de julio de 2015. Minions, EUA 2015) Clasificación México ‘AA’/EUA ‘PG’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. En mi brevísima reseña de Mi Villano Favorito 2. Hacía patente mi exigencia de que se le diera más espacio a los Minions. Como dicen: cuidado con lo que deseas. En las cosas sobresalientes, el doblaje al Español, por Thalía para la villana, Ricky Martin para su esposo y. Enviar por correo electrónico.

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Joel vs. Los Monstruos: febrero 2015

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Viernes, 13 de febrero de 2015. 161;Me Muero Bichi! VIII: Ay. el amor. Porque el arte no necesita de estrellitas ni calificaciones, sigue mi batalla personal contra la estupidez de los distribuidores de cine en México. Desde la comodidad de mi sala. En cueros. A PROPÓSITO DE SAN VALENTÍN (Y EL ESTRENO DE “50 SOMBRAS DE GREY”), VAN TRES DE MIS PELÍCULAS ROMÁNTICAS FAVORITAS de los últimos 30 años. Secretary, EUA 2002). Cuando Harry conoce ...

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Joel vs. Los Monstruos: Ant-Man El Hombre Hormiga ***

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Sábado, 25 de julio de 2015. Ant-Man El Hombre Hormiga * *. Ant-Man, EUA 2015) Clasificación México ‘B’/EUA ‘PG-13’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Esperemos que estos personajes tan simpáticos y terrenales no sean aplastados… como hormigas… en alguna próxima película de los Vengadores, tan dados a elevar y luego dejar caer ciudades enteras. Nomás para impresionar a los espectadores. Enviar por correo electrónico.

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Joel vs. Los Monstruos: diciembre 2014

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Miércoles, 31 de diciembre de 2014. LO MEJOR DE 2014. Viviendo en una típica ciudad mediana en México, la oferta cinematográfica se limita a la cartelera comercial y el ocasional ciclo francés. Nada de festivales ni funciones especiales para prensa. Mi opción en línea es Netflix (de ahí salieron los dos documentales que incluyo). 1 El Gran Hotel Budapest. 2 El Lobo de Wall Street. Dos buenas noticias: Alejandro González Iñárritu se ha des...

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Joel vs. Los Monstruos: marzo 2015

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Viernes, 27 de marzo de 2015. Chappie, Sudáfrica/EUA/México 2015) Clasificación México ‘B-15’/EUA ‘R’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Enviar por correo electrónico. La Voz del Cine. Jueves, 19 de marzo de 2015. Cenicientas de carne y hueso. Cinderella, EUA 2015)Clasificación México´A´/EUA´PG´. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. La mala noticia es que en esta ocasión no se trata de un musical y e...

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Joel vs. Los Monstruos: mayo 2015

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Viernes, 22 de mayo de 2015. Mad Max: Furia en el camino * *. Mad Max: Fury road, Australia/EUA 2015) Clasificación México ‘B-15’/EUA ‘R’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Enviar por correo electrónico. La Voz del Cine. Jueves, 14 de mayo de 2015. De Mad Max a pingüinos danzarines: El cine de George Miller. Mad Max 2: El guerrero de la carretera (1981). Mad Max 3: Más allá de la cúpula del trueno (1985). Los años pas...

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Joel vs. Los Monstruos: noviembre 2014

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Jueves, 20 de noviembre de 2014. Birdman (Or the unexpected virtue of ignorance), EUA 2014) Clasificación México ‘B’/EUA ‘PG-13’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Enviar por correo electrónico. Etiquetas: Alejandro González Iñárritu. La Voz del Cine. Jueves, 13 de noviembre de 2014. Interstellar, EUA/RU 2014) Clasificación México ´B´/EUA ´PG-13´. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Interestelar no ...

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Joel vs. Los Monstruos: julio 2015

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Sábado, 25 de julio de 2015. Ant-Man El Hombre Hormiga * *. Ant-Man, EUA 2015) Clasificación México ‘B’/EUA ‘PG-13’. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Esperemos que estos personajes tan simpáticos y terrenales no sean aplastados… como hormigas… en alguna próxima película de los Vengadores, tan dados a elevar y luego dejar caer ciudades enteras. Nomás para impresionar a los espectadores. Enviar por correo electrónico.

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Joel vs. Los Monstruos: junio 2015

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Jueves, 18 de junio de 2015. Mundo Jurásico * *. Jurassic World, EUA 2015) Clasificación México ´B´/EUA ´PG-13´. Calificaciones * * Excelente * *Buena * Regular *Mala. Justamente más grande, más violento y con muchos más dientes. Peeero… la historia sigue siendo la misma de hace 22 años. Enviar por correo electrónico. La Voz del Cine. Miércoles, 3 de junio de 2015. El gran pequeño *1/2. Excelente * *Buena * Regular *Mala. El camino al inf...

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Joel vs. Los Monstruos: octubre 2014

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Joel vs. Los Monstruos. Lo que hace uno cuando se pone a ver cine. Jueves, 30 de octubre de 2014. Lo que el viento se llevó. Gone with the wind, EUA 1939). Creo firmemente que no puede uno llamarse a sí mismo cinéfilo y no sentir que se le acelera el pulso ante el anuncio de la exhibición, en pantallas locales, de “Lo que el viento se llevó”, en gira por su 75º aniversario. Enviar por correo electrónico. La Voz del Cine. Lo que el viento se llevó. Jueves, 23 de octubre de 2014. La Dictadura Perfecta *1/2.

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SINDICATO TRABAJADORES, EMPLEADOS CERVECEROS Y AFINES LUJÁN. Bienvenidos al sindicato de trabajadores cerveceros en la ciudad de Lujan (Buenos Aires), una entidad sin fines de lucro creada para representar a los trabajadores de la planta embotelladora Luján, a los trabajadores y vendedores en los depositos de Munro y de la ciudad de La Plata. ENCUENTRO DEPORTIVO CERVECERO LA FALDA 2015. ASAMBLEA ANUAL ORDINARIA 2015. DIA DEL TRABAJO 2015. Nueva Ley de Higiene y seguridad Laboral. Día del Cervecero - 2011.

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Jueves, 31 de agosto de 2017. LA CERVEZA ARTESANAL EL 2017. Por Javier Sánchez Valenzuela. Tal y como lo dijimos hace ya casi 10 años, la industria artesanal de la cerveza crece inexorablemente reclamando el espacio que durante más de un siglo le fue arrebatado por las grandes empresas cerveceras internacionales que –aun hoy- dominan el mundo. Espero que les sean de utilidad. La industria de la cerveza en México ofrece 55,000 empleos directos y 2.5 millones de empleos indirectos. El mercado mundial de la...

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29 may. 2008. 191;El tamaño importa? Pues en esta ocasión sí, ¿no creéis? El tamaño va en función de gustos y preferencias, más grande o más pequeño, la elección depende de cada uno. ¿Qué preferís vosotros? No estaréis pensando mal ¿no? Me refiero a la cerveza por si había alguna duda. En cuanto a cerveza se refiere encontramos diferentes envases y tamaños:. El tan famoso tercio, propio de discotecas, restaurantes, bares y demás sitios de ocio. Eh aquí la diferencia entre un quinto y un tercio:. El pasad...