ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: septiembre 2007
http://ginela-ginela.blogspot.com/2007_09_01_archive.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Jueves, 27 de septiembre de 2007. Ayer buscando la información que nos solicitó el chef Héctor sobre la salsa "pil-pil" encontré un blog altamente recomendado, llamado Historia de la Gastronomía. Les recomiendo que lo lean completo). El bacalao al pil pil empezó con el espumado, pero hay que tener en cuenta la clase de...
ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: El abandono
http://ginela-ginela.blogspot.com/2007/12/el-abandono.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Sábado, 29 de diciembre de 2007. Así es, he abandonado el blog, la razón: vacaciones! Me desconecté de todo el cyber espacio, estuve disfrutando en tierra firme. La noche de navidad hicimos una cena familiar; en mi casa aportamos las hallacas que nos quedaron muy ricas! Y siendo honesta, aún me siento tan jojota en la ...
cocinarestocook.blogspot.com
Cocinar es to cook: Más contenta..
http://cocinarestocook.blogspot.com/2008/07/ms-contenta.html
Hace casi un mes sembré sin mucha emoción un montón de semillas de alrededor de medio kilo de ajíes dulces que limpié para una receta. Con agradable sorpresa, me encuentro todos los días con estas maticas que crecen, crecen y crecen y que en unos meses me tendrán ocupada picando sofrito criollo. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Antociano, blog de vinos. Blog de nuestra promoción. Blog de Oriol Serra. Blog de Sumito Estévez. Blog de Álvaro Elias Insausti.
ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: enero 2008
http://ginela-ginela.blogspot.com/2008_01_01_archive.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Miércoles, 9 de enero de 2008. Felíz año a todo el mundo! El 31 de Diciembre cociné todo el día, de verdad me divertí bastante y todo quedo exquisito. Me siento orgullosísima porque finalmente logré dar con una técnica y el punto exacto de la masa para el pastel de polvorosa! Por último preparé unos ñoquis de plátano q...
ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: octubre 2007
http://ginela-ginela.blogspot.com/2007_10_01_archive.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Lunes, 22 de octubre de 2007. Estas semanas han pasado rápido! Mañana tenemos el primer exámen escrito de nuestras clases de cocina y va a ser sobre especias. espero no amanecer con la naríz tapada! La semana pasada fuimos un grupo del ICC a comer a Mokambo. creo que criticamos hasta las pestañas del mesonero! El risot...
cocinarestocook.blogspot.com
Cocinar es to cook: Octava semana de clases en el ICC
http://cocinarestocook.blogspot.com/2008/06/octava-semana-de-clases-en-el-icc.html
Octava semana de clases en el ICC. Esta semana nos corresponde el seminario de dulcería criolla, muy esperado por los que amamos la repostería y todo aquello empalagoso. En esta oportunidad, y al mando de nuestra chef María Elisa, hemos conocido y aprendido a preparar una cantidad de dulces típicos maravillosos de los cuales, lamentablemente, unos se van quedando rezagados y otros simplemente desconocíamos hasta hoy. . La chef María Elisa enseñando con dedicación. Torta de queso criolla.
pasion-chef.blogspot.com
EL BUEN COMER
http://pasion-chef.blogspot.com/2007/09/unos-de-los-comensales-que-teniamos-ese.html
El principal objeto de la educación no es el de enseñarnos a ganar el pan, sino en capacitarnos para hacer agradable cada bocado.". Miércoles, 26 de septiembre de 2007. Unos de los comensales que teniamos ese dia en migas. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). El principal objeto de la educación no es el de enseñarnos a ganar el pan, sino en capacitarnos para hacer agradable cada bocado.". Ver todo mi perfil. Paginas de cocineros con sus restaurantes.
ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: diciembre 2007
http://ginela-ginela.blogspot.com/2007_12_01_archive.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Sábado, 29 de diciembre de 2007. Así es, he abandonado el blog, la razón: vacaciones! Me desconecté de todo el cyber espacio, estuve disfrutando en tierra firme. La noche de navidad hicimos una cena familiar; en mi casa aportamos las hallacas que nos quedaron muy ricas! Y siendo honesta, aún me siento tan jojota en la ...
ginela-ginela.blogspot.com
Un matemático en la cocina!: Björk en Bogotá y yo aquí! - Experiencia SIG VI
http://ginela-ginela.blogspot.com/2007/11/bjrk-en-bogot-y-yo-aqu-experiencia-sig.html
Un matemático en la cocina! Este blog comienza al mismo tiempo que comienzo una nueva etapa en mi vida: la de pretender ser cocinera. sean testigos de mi experiencia en esta gran aventura. Domingo, 11 de noviembre de 2007. Björk en Bogotá y yo aquí! Mucho tiempo sin escribir = poco tiempo libre! Una desgracia en mi vida: no podré ir a ver a Björk a Bogotá! Esto me tiene el estómago totalmente irritado. Björk, I miss you but I haven´t met you yet! And I won´t , at least for now). Otro de los personajes qu...
pasion-chef.blogspot.com
EL BUEN COMER: Tapas del siglo XXI
http://pasion-chef.blogspot.com/2008/01/tapas-del-siglo-xxi.html
El principal objeto de la educación no es el de enseñarnos a ganar el pan, sino en capacitarnos para hacer agradable cada bocado.". Miércoles, 30 de enero de 2008. Tapas del siglo XXI. Hace una semana aproximadamente tuve la suerte de encontrarme de frente con este libro en unos recoridos por librerias con mi amigas y compañeras Alejandra y Jessy. Cuando lo abri y vi el contenido de ese libro me parecio todo un espectaculo, con tecnicas increibles y ingredientes super extraños. 3 Frutas y Verduras. El pr...
