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QUORUM FORMACIÓN: septiembre 2007
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Cocteleria Moderna
Bienvenidos a Cocteleria Moderna! Por Mario Cristobal López. Bienvenidos a Cocteleria Moderna creada exclusivamente y unicamente para aquellos que quieran aprender y saber más de la cultura de la Cocteleria. Aquí podreis encontrar información, ideas, innovación , y la manera de enfocar y crear un coctel al gusto. En esta web os dejo mi recorrido profesional, a través de cursos, masters, competiciones, trabajo. Las ideas y técnicas de la gastronomía molecular, definidas grosso modo. Cocteleros punteros al...
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Generalidades de la Coctelería
Generalidades de la Coctelería. Martes, 23 de junio de 2009. Los cócteles sin alcohol, en general tienen un aspecto muy similar a los cócteles alcoholicos, con la diferencia de que no utilizan ningún tipo de bebida con alcohol, por lo que son aptos para cualquier tipo de persona, incluso para los niños. Los cócteles sin alcohol son en su mayoría frutales, aunque no se descarta la posibilidad de un cóctel sin alcohol con crema de leche o café. DIVERSOS CORTES Y FORMAS. Bolitas Parissien: son perfectas com...
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Cocteleria Nacional
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CURSO DE COCTELERÍA GRATIS. Disfruta de nuestro Curso de Coctelería Gratuito. Al finalizar el curso deberás hacer unos ejercicios y enviarlos para corregirlos. Una vez revisado, te mandaremos el diploma. Ron blanco 25 ml. Zumo de pomelo natural 25 ml. Zumo de piña 50 ml. Jarabe de coco 25 ml. 1 trozito de piña (para decorar). Paso 1: Introducir un poquito de hielo picado, y a continuación el ron, el tequila, zumo de pomelo, zumo de piña y jarabe de coco. Paso 3: Decorar y servir. 1 gota de naranja bitter.
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