blog de recettes de cuisine simples, bonnes et originales. Allant de apéritif au dessert en passant par les entrées, les plats et le gouter, vous trouverez plein de jolies idées culinaires qui ont du goût.
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blog de recettes de cuisine simples, bonnes et originales. Allant de apéritif au dessert en passant par les entrées, les plats et le gouter, vous trouverez plein de jolies idées culinaires qui ont du goût.
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Cooking the city: octobre 2013
http://www.cookingthecity.blogspot.com/2013_10_01_archive.html
Une bouchée de gourmandise. Mercredi 30 octobre 2013. Thon mi-cuit au sésame, sauce soja épicée. E raffole du thon, rouge ou blanc, si je pouvais me nourrir uniquement de ça je le ferais sans hésiter. Ce n'est pas toujours évident de trouver du beau thon frais, alors quand j'ai vu ce beau longe de thon Albacore, je n'ai pas hésité. Je suis partie sur un mi-cuit de thon, pour avoir quelque chose de cru et croustillant à l'extérieur, cru et fondant à l'intérieur. Pour le mi-cuit de thon. 6 cs de sauce soja.
Cooking the city: Muffins USA pépites de chocolat
http://www.cookingthecity.blogspot.com/2014/03/muffins-usa-pepites-de-chocolat.html
Une bouchée de gourmandise. Jeudi 6 mars 2014. Muffins USA pépites de chocolat. Avais une envie d'ENORMES Muffins comme ceux que l'on trouve dans les enseignes type Starbucks, Bagelstein! J'ai enfin trouvé une recette au top : un dôme bien développé et croustillant et un intérieur moelleux et aéré. 200g de pépites de chocolat. 100g de beurre fondu. 50 ml de lait. 1cc d'extrait de vanille liquide. 2cc de levure chimique. 1cc de bicarbonate de soude. 1 pincée de sel. Préchauffez le four à 190°C. Le blog de...
Cooking the city: décembre 2013
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Une bouchée de gourmandise. Lundi 9 décembre 2013. Linzer Augen : Sablés à la confiture. Eux à la confiture sont toujours ceux qui partent le plus vite. Quoi que cette année les Brünsli rivalisent de près. La recette provient de Mingou. Pour environ 60 Lintzer Augen. 100g de poudre d'amande. 2 sachets de sucre vanillé. 1 jaune d'oeuf pour dorer. 1/2 pot de confiture de votre choix. Versez dans votre bol à robot (ou un saladier), la farine tamisée. Rajoutez le beurre froid. Et les deux jaunes d'oeufs.
Cooking the city: novembre 2013
http://www.cookingthecity.blogspot.com/2013_11_01_archive.html
Une bouchée de gourmandise. Mercredi 27 novembre 2013. NOEL chez moi, en ALSACE! La réputation des Noëls Alsaciens. N'est aujourd'hui plus à faire, riches en traditions, les semaines de l'Avent se placent sous le signe de la magie et du partage. C'est vrai, c'est une période de l'année que j'apprécie beaucoup. Elle me permet d'oublier pendant quelques semaines le. Froid et la grisaille. Les rues et les villages. Qui s'inondent de lumière. Le grand sapin de la Place Kléber. Et bien d'autres encore. Eclair...
Cooking the city: Fraisier au chocolat blanc
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Une bouchée de gourmandise. Dimanche 23 mars 2014. Fraisier au chocolat blanc. Remier fraisier de l'année. En voyant les premières fraises sur les étales j'avais déjà envie de me lancer dans un dessert aux fraises. Quand j'ai vu que le jeu-concours du magazine Fou de Patisserie. Avait pour sujet le Fraisier. Ni une ni deux, je me suis empressée de chercher de jolies Ciflorettes sur le marché. Pour 4 mini-fraisiers (8cm de diamètre). 60g de sucre semoule. 3g de levure chimique. Une pincée de sel. Sont fer...
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Cooking the chef
5 de agosto de 2015. Julio: Repesca de chefs. Vuestros platos. 191;Qué tal lleváis el verano? Suponemos que con calor y con las vacaciones por delante. Sabemos que en esta época estáis todos desconectados y hay pocas ganas (y tiempo) para cocinar y fotografiar, por eso valoramos mucho a los que habéis participado en la repesca del mes de julio. Durante este mes los más intrépidos cocineros que no se achican ante calor, niños correteando, etc, han cocinado sus. Chefs pendientes. o han repetido! Paella nik...
Cooking the city
Une bouchée de gourmandise. Dimanche 23 mars 2014. Pour environ 20 mini cupcakes. Pour les cupcakes rainbow. 125g de beurre fondu. 125g de farine tamisée. 1cc de levure chimique. 1cc d'extrait de vanille liquide. Colorants en poudre : rouge, jaune,vert, bleu, violet. Pour la ganache au chocolat. 50g de chocolat noir. 50g de crème liquide. Préchauffez le four à 200°C. Et le beurre fondu. Un à un en mélangeant entre chaque oeuf. Et l' extrait de vanille liquide. Versez en pluie la farine tamisée. Quand j'a...
cooking the classics
Chicken preserved lemon and olive tajine. Teryaki salmon with pickled vegetables. On August 14, 2012. Although debatable, in australia, seafood is king – why else would we throw another ‘prawn on the barby’ to attract tourists? This passion for seafood demands a great… Read More ». On August 1, 2012. On July 24, 2012. It would probably be hard to identify a dish that defines australia (or new zealand) more clearly than lamb. while lamb in any of its forms is hard… Read More ». Thai green chicken curry.
cookingtheclockandcompass.wordpress.com
Cooking the Clock and Compass | Preserving heritage through food and drinks.
Cooking the Clock and Compass. Preserving heritage through food and drinks. Where in the world? Sothis is my first food blog Why the Clock and Compass? This blog is here to share the best of our heritage and tradition. Whether you are eating out, cooking at home using age old recipes, or traditional food and drinks with your own twist. My family has been dedicating time and plates to foods from around the world, and from different era’s, I have an agenda to celebrate and share tradition and heritage.
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cookingthecookscompanion.wordpress.com
Cooking the "Cooks Companion" | My year of cooking and eating Stephanie Alexander's "The Cooks Companion"
Cooking the Cooks Companion. My year of cooking and eating Stephanie Alexander's The Cooks Companion. Recipes completed – 101 to 200. Recipe #133 – bread sauce. November 3, 2014. Better than the roast chicken (recipe #132) was the bread sauce that accompanied it. This recipe under bread of all places was a revelation. I had never made nor eaten bread sauce before but this stuff needs to go on every roast chicken I make from now on – even Heston’s! November 3, 2014. Anyway, enough of the ‘is it or i...
