taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Pierś z kaczki marynowana w domowym soku z jabłek, z pieczonymi jabłkami i miodem.
http://taktotensmak.blogspot.com/2012/10/kaczka-ma-bardzo-wdzieczne-mieso.html
Środa, 24 października 2012. Pierś z kaczki marynowana w domowym soku z jabłek, z pieczonymi jabłkami i miodem. Kaczka ma bardzo wdzięczne mięso. Można o niej powiedzieć, że wielozadaniowe. Pyszna jest pieczona w całości z jabłkami, pomarańczami, a nawet cytrynami. Kiedy sam mam do dyspozycji taką kaczkę w całości, zawsze próbuję wykorzystać jej elementy na jak najwięcej sposobów. Słynna margaret de canard. Będziemy potrzebować (dla 2 osób, bo niestety, tylko na tyle wystarczy jednej kaczki):. W tym czas...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Wytrawna drożdżówka z parmezanem i oliwkami
http://taktotensmak.blogspot.com/2013/04/wytrawna-drozdzowka-z-parmezanem-i.html
Środa, 17 kwietnia 2013. Wytrawna drożdżówka z parmezanem i oliwkami. Zima skończyła się już na dobre, mimo to polskich nowalijek jeszcze w sklepach nie widać, więc trzeba posiłkować się surowcami, które dostępne są cały rok jak np. Parmezan czy czarne oliwki ze słoika. Na bochenek serowego chleba z szafki i lodówki wyciągam:. 2 kubki ( 330g) mąki tortowej,. 25 g drożdży,. Pół szklanki startego parmezanu,. Łyżkę oliwy z oliwek,. Czubatą łyżeczkę soli,. Prostokątną, wysoką foremkę o wymiarach 25/10 cm.
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: października 2012
http://taktotensmak.blogspot.com/2012_10_01_archive.html
Środa, 31 października 2012. Makaron z polędwiczką i śliwkami. Dania kuchni francuskiej są na tyle złożone, że można je poddawać niezliczonym modyfikacjom. Można je podkręcić/uszlachetnić, albo uprościć, a jeśli zachowamy podstawowe składniki, efekt nadal będzie świetny. Z samodzielnego dania można, na przykład zrobić sos do makaronu. Dla 4 lub 5 osób:. 500 g polędwiczki wieprzowej,. Duża garść suszonych śliwek,. 200 ml śmietany 18%,. 2 łyżki gęstego wywaru cielęcego, lub szklanka bulionu,. Filet z łosos...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Makaron z polędwiczką i śliwkami.
http://taktotensmak.blogspot.com/2012/10/pasta-z-poledwiczka-i-sliwkami.html
Środa, 31 października 2012. Makaron z polędwiczką i śliwkami. Dania kuchni francuskiej są na tyle złożone, że można je poddawać niezliczonym modyfikacjom. Można je podkręcić/uszlachetnić, albo uprościć, a jeśli zachowamy podstawowe składniki, efekt nadal będzie świetny. Z samodzielnego dania można, na przykład zrobić sos do makaronu. Dla 4 lub 5 osób:. 500 g polędwiczki wieprzowej,. Duża garść suszonych śliwek,. 200 ml śmietany 18%,. 2 łyżki gęstego wywaru cielęcego, lub szklanka bulionu,. Na Hali Targo...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Cielęcina w skorupce
http://taktotensmak.blogspot.com/2013/01/cielecina-w-skorupce.html
Niedziela, 27 stycznia 2013. Veau en croûte to moja wersja słynnego Boeuf en croûte, znanego szerzej jako Beef Wellington. O to, kto jest autorem tej potrawy - Francuzi, czy Anglicy od niemal zawsze spierają się historycy z obu krajów. Nie ma to, wydaje mi się, większego znaczenia. Istotne jest, że mięso przyrządzane w ten sposób jest niesamowicie soczyste, zachowuje swój naturalny smak, a w dodatku jest sycące i pyszne! Do porcji na 2 osoby wykorzystałem:. Płat ciasta francuskiego (niecały),. Ciasto moż...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: stycznia 2013
http://taktotensmak.blogspot.com/2013_01_01_archive.html
Wtorek, 29 stycznia 2013. Pappardelle z cielęciną i selerem. Pappardelle to jedna z moich ulubionych form makaronu. Szerokie wstęgi chłoną sos i pięknie prezentują się na talerzu. Jeśli robię makaron samemu, nadaję mu właśnie ten kształt, ale to głównie dlatego, że tak jest najłatwiej. Ok 180g. polędwiczki cielęcej pokrojonej w cienkie plastry,. Pół małego selera pokrojonego julienne,. 150 ml. śmietanki 12%,. Łyżka masła i oleju roślinnego,. Kieliszek białego wina (opcjonalnie),. Zamiana wołowiny na ciel...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Ciasto czekoladowe w 3 odsłonach
http://taktotensmak.blogspot.com/2012/11/ciasto-czekoladowe-w-3-odsonach.html
Niedziela, 18 listopada 2012. Ciasto czekoladowe w 3 odsłonach. Tak jest na przykład z poniższym przepisem na ciasto czekoladowe. Regulując czas i temperaturę pieczenia możemy z niego zrobić przepyszny suflet, brownie, albo murzynka. To wydaje się być banalne, że brownie, to "taki niedopieczony murzynek". Ale problem pojawi się, gdy ciasto wciąż jest lejące, a brzegi zaczynają się palić! Prosta sprawa. Ten przepis sprawdzi się w przeróżnych temperaturach, o ile będziemy dokładni i delikatni! 220 g masła,.
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: kwietnia 2013
http://taktotensmak.blogspot.com/2013_04_01_archive.html
Środa, 24 kwietnia 2013. Wiosenna cielęcina z lawendowym kuskusem. Słoneczna pogoda i dostępność pierwszych wiosennych składników, w tym świeżych ziół, zachęca do łączenia ich w przeróżnych mieszankach. Tym razem główną rolę odegra lawenda, która kojarzy mi się przede wszystkim z kuchnią znad Lazurowego Wybrzeża. 300 g polędwiczki cielęcej,. Pomidor malinowy pokrojony w kostkę,. Po kilka gałązek rozmarynu, lawendy i tymianku,. Szklanka kaszki kuskus,. 2 szklanki wywaru cielęcego*,. 2 łyżki oliwy,. 200 ml...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Sum w śmietanie z ziemniakami i twarogiem
http://taktotensmak.blogspot.com/2013/04/sum-w-smietanie-z-ziemniakami-i.html
Poniedziałek, 22 kwietnia 2013. Sum w śmietanie z ziemniakami i twarogiem. Na Hali Targowej w Gdańsku można kupić różne ryby i mięso, których nie dostanie się w supermarketach. Sum to ryba którą każdy zna, ale mało osób ją jadło. Osobiście zetknąłem się z nim pierwszy raz. Ma delikatne, białe mięso i jest dosyć tłusta. Ale tłuste ryby są przecież najsmaczniejsze. Do tego pyszne ziemniaczki z twarogiem i tymiankiem. Pomysł na to danie nie jest mój, a pochodzi z ostatniego numeru Food&Friends. Subskrybuj: ...
taktotensmak.blogspot.com
TakToTenSmak: Wiosenna cielęcina z lawendowym kuskusem
http://taktotensmak.blogspot.com/2013/04/wiosenna-cielecina-z-lawendowym-kuskusem.html
Środa, 24 kwietnia 2013. Wiosenna cielęcina z lawendowym kuskusem. Słoneczna pogoda i dostępność pierwszych wiosennych składników, w tym świeżych ziół, zachęca do łączenia ich w przeróżnych mieszankach. Tym razem główną rolę odegra lawenda, która kojarzy mi się przede wszystkim z kuchnią znad Lazurowego Wybrzeża. 300 g polędwiczki cielęcej,. Pomidor malinowy pokrojony w kostkę,. Po kilka gałązek rozmarynu, lawendy i tymianku,. Szklanka kaszki kuskus,. 2 szklanki wywaru cielęcego*,. 2 łyżki oliwy,. Veau e...
SOCIAL ENGAGEMENT