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NaturalMENTE: agosto 2014
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El elefante encadenado.Un cuento para pensar. Cuando yo era chico me encantaban los circos y lo que mas me gustaba de los circos eran los animales. También a mí, como a otros, después me enteré que me llamaba la atención el elefante. El misterio es evidente : ¿Qué lo mantiene entonces? 191;Por qué no huye? Cuando tenía cinco o seis años yo todavía confiaba en la sabiduría de los grandes. Pregunté entonces a algún maestro, a algún padre o a algún tío por el misterio del elefante. Alguno de ellos m...No re...
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NaturalMENTE: septiembre 2014
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Conociendo más a Elisa Muresan. Hace poco os hablé de la ropa ecológica de Elisa Muresan y hoy me gustaría que les conociérais un poquito más a través de esta entrevista:. 191;Quién está detrás de Elisa Muresan? 191;Cuándo y por qué se decidió sacar este proyecto adelante? 191;Con qué materiales trabajáis y de dónde vienen? 191;Cómo veis el futuro de la ropa ecológica en España? 191;Cuáles son los planes de futuro de la marca y vuestro objetivo a conseguir? Ya os mostré en mi anterior entrada. Pues aún s...
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¿Y SI NOS CUIDAMOS?: Crema de zanahoria
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191;Y SI NOS CUIDAMOS? Comienza el día con una sonrisa, verás lo divertido que es desentonar con el resto del mundo! Mi día a día. Martes, 10 de febrero de 2015. Bueno, bueno, la pedazo de cremita que me he marcado hoy. Justo me ha llegado la cesta de la semana y había que liquidar algún resto de la nevera, en el que había bastantes zanahorias. Una tienda online de productos ecológicos donde te puedes volver loco/a con las compritas eco, échale un vistazo que te va a encantar! Y ahora a servir bien calen...
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NaturalMENTE: enero 2015
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Sorteo entradas Biocultura Valencia 2015. Del 27 de febrero al 1 de Marzo, dará comienzo la edición de Biocultura en Valencia. Así es que anotad esos días en vuestras agendas para descubrir un espacio biológico, donde podréis encontrar cosmética, alimentación, ropa, charlas y muchas actividades interesantes. Tenemos 20 entradas dobles para sortear entre todos vosotros. Para participar debéis rellenar el formulario con el Nombre y apellidos y vuestra dirección de email. Enviar por correo electrónico.
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Vegetal... y tal: Tzatziki
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Domingo, 24 de marzo de 2013. La de hoy es una salsa griega, muy conocida aunque sea por su falso nombre de " salsiki. Comprendo que con tanta zeta, ka y te en un nombre no estemos acostumbrados a lidiar. Además, lo de salsiki ya suena a salsa griega con esa adaptación del nombre. Pero hay que ser justos y tratar de llamar a las cosas por su auténtico nombre, que luego nosotros bien que despotricamos de inglese y demás extranjeros que deforman y mutilan los nombres de nuestros platos regionales. Me alegr...
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NaturalMENTE: febrero 2015
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Ecorganic, Supermercado biológico en Valencia. Hace algunos años cuando vivía en Madrid, me aficioné a comprar en tiendas naturales, fueron mis primeros "pinitos" en este mundillo. Y al poco de venir a vivir a Valencia, recuerdo que un día al ir a casa andando después de la universidad, descubrí que habían abierto una tienda con todo productos ecológicos y no dudé en entrar e investigar.Era la primera tienda de Ecorganic en Valencia en la Avenida Blasco Ibáñez. También legumbres a granel. Frutos secos, o...
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Vegetal... y tal: Salsa agridulce de soja
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Martes, 1 de octubre de 2013. Salsa agridulce de soja. No se me ha olvidado mi compromiso de presentar alguna salsa que otra de las que suelo usar. La de hoy es muy sencilla y sirve para multitud de plato, pero está particularmente indicada para aquellos que queramos que tengan un toque de cocina oriental. Sobre todo para acompañar a cualquier sushi, pero también está muy rica con croquetas (como sugería en las croquetas de remolacha y arroz. 5 c/s (cucharada sopera) de salsa de soja. 1 c/s de azúcar.
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Vegetal... y tal: Ensalada de trigo y germinados con tzatziki
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Miércoles, 20 de mayo de 2015. Ensalada de trigo y germinados con tzatziki. El mundo de las ensaladas es inmenso y prueba de ello es ésta que aquí traigo, que le aleja mucho de la tradicional idea de una ensalada como la mezcla de lechuga, tomate, cebolla y algún aditamento más. Vamos a ver una preparación con un cereal poco habitual (trigo) y la presencia de legumbres (lentejas, soja verde y alfalfa) en una forma poco habitual: los germinados. El aliño será una salsa griega muy clásica: tzatziki. Poner ...
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