keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: tammikuuta 2014
http://keliakia.blogspot.com/2014_01_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Sunnuntai 5. tammikuuta 2014. Gluteeniton voitaikina, joulutortut ja kinkkupiiraset. Törmäsin Facebookissa Keliakia-ryhmässä gluteenittomiin joulutorttuihin ja voitaikinan ohjeeseen. Kokeilin ohjetta ja sain ihan mukavia joulutorttuja aikaiseksi. 5 dl Semper hienoa jauhoseosta. Samaista Facebook-ryhmää seuratessani törmäsin myös toiseen kotileipuriin, joka oli onnistunut t...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: heinäkuuta 2012
http://keliakia.blogspot.com/2012_07_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Perjantai 20. heinäkuuta 2012. Kävin perheeni kanssa kesäreissussa Länsi-Suomessa. Ajelimme Sievin kautta ja pysähdyimme Sievin ABC:lle. Olin todella positiivisesti yllättynyt, että ABC:n kahvion leipävitriinissä oli valmiina gluteenittomia porkkanasämpylöitä täytettynä! Mainitsin asiasta myyjälle ja hän tuumasi, että tuotetta menee päivittäin. Ostin MaRiKa- ja kauraleivän...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: Kinkkupiirakka
http://keliakia.blogspot.com/2014/05/kinkkupiirakka.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Lauantai 10. toukokuuta 2014. Leivoin tänään kinkkupiirakkaa suolastukseksi synttäreille. Kuinka ollekaan voi loppui kesken leipomusten, joten piti improvisoida. Jääkaapista löytyi eilistä perunamuusia, joten siitäpä sitten taikinan tekoon:. 2 dl kylmää perunamuusia. 1,5 - 2 dl tummia Jytte-jauhoja. 0,5 dl ruokaöljyä. Ripaus pippurirouhetta ja suolaa. Confetti - leipurin t...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: huhtikuuta 2014
http://keliakia.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Tiistai 29. huhtikuuta 2014. Leivon yleensä käsituntumalla, joten tänä vuonna munkkitaikinakin oli taas hieman erilainen kuin aikaisempina vuosina:. 5 dl kädenlämpöistä maitoa. 0,5 dl ruokaöljyä. N 5 dl Semper Fin Mix -jauhoja. N 5 dl Viljatuotteen vaaleaa jauhoseosta. 1,5 pss kuivahiivaa. Perjantai 25. huhtikuuta 2014. Näin viime vuonna jossakin kakun, joka oli päällystet...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: Gluteeniton kakku ylioppilasjuhliin
http://keliakia.blogspot.com/2014/06/gluteeniton-kakku-ylioppilasjuhliin.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Sunnuntai 1. kesäkuuta 2014. Leivoin pienen gluteenittoman tilauskakun ylioppilasjuhliin. Kakkupohjana on 3 kananmunan pohja. Voitelin pienen uunivuoan voilla ja jauhotin sen Semperin Fin Mix -jauhoseoksella. Sitten tein taikinan:. 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (Semper Fin Mix). Kakun jäähtymistä odotellessa tein täytteen kakkuun:. 1 prk Philadelphia -tuorejuustoa.
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: maaliskuuta 2015
http://keliakia.blogspot.com/2015_03_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Tiistai 3. maaliskuuta 2015. Kävin syntymäpäiväkutsuilla, jossa tarjoiltiin gluteenitonta siemennäkkäriä tuorejuustotäytteen kaveriksi. Näkkäri oli niin herkullista, että minunkin piti kokeilla tehdä sitä itse. 4 dl hienoa riisijauhoa. 5 dl erilaisia siemeniä (auringonkukka, kurpitsa, pellava, seesam, jne.). 0,25 - 1 dl ruokaöljyä. 4 dl kiehuvaa vettä. Leivoin ensimmäistä ...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: maaliskuuta 2014
http://keliakia.blogspot.com/2014_03_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Lauantai 29. maaliskuuta 2014. Meillä oli japanilainen vaihto-oppilas ja hänen myötä aloimme tehdä sushia kotona. Siitä on tullut koko perheen herkkua! Huomenna on taas sushi-sunnuntai - riisi on jo tekeillä. Käytän Helsingissä sijaitsevan japanilaisen ruoka- ja keittiövälinekaupan Tokyokan sushi-riisiohjetta:. Riisin kiehuessa tehdään maustekastike:. 0,5 rkl suolaa. Laita...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: heinäkuuta 2013
http://keliakia.blogspot.com/2013_07_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Keskiviikko 10. heinäkuuta 2013. Mansikkakakku, strawberry shortcake. Pienimmäinen laittaa jo automaattisesti keittiömyssyn päähänsä ja työntää tuolin keittiötason viereen, kun näkee, että olen tekemässä jotain leivonnaista! Pieni apulainen - päätyönä vatkainten nuoleminen leipomusten lopuksi! Minun kakkupohjana toimii eilen leipomani mustikka-murupiirakan loppu, joka kuiv...
keliakia.blogspot.com
Ainon blogi: heinäkuuta 2014
http://keliakia.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
Gluteenitonta arkea ja juhlaa keliakian toteamisesta eteenpäin; kokemuksia, kommelluksia, leivontaa, kokkausta, vinkkejä ja linkkejä. Perjantai 18. heinäkuuta 2014. Olen tehnyt gluteenittomia lettuja Farinan Lettujauhoseoksella paketin ohjeen mukaan sekä paistinpannulla että muurikkapannulla. Pesen aina sekä paistinpannun että muurikkapannun ennen kuin paistan gluteenittomia lettuja, ettei niissä ole vehnäjäämiä. Olen ottanut blogissa olevat kuvat itse (ellei toisin ole mainittu) ja ne ovat minun, joten ...