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La Casera | Bottega e Osteria - Affinatori di formaggi per passione
L'arte dell'affinamento in cantina. La bottega con i tavoli. Il nostro catalogo prodotti. News, eventi and press. Il cerchio magico tra sapori, profumi e tradizione locale. Eros è un affinatore di formaggi, professione antica, che fa parte della tradizione delle nostre zone. Ogni giorno mettiamo passione e impegno nel nostro lavoro, cercando di regalarvi sempre un sorriso! A Verbania, sulle rive del Lago Maggiore, circondati da verdi pascoli e natura incontaminata. La bottega con i tavoli.
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Formaggi di Sicilia | Produzione, stagionatura e vendita formaggi tipici siciliani
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Fasi della lavorazione del formaggio. È un prodotto ottenuto dalla mungitura di animali femminili provviste di ghiandole mammarie che servono per produrre il latte, con i quali nutrono i cuccioli. Prodotti ottenuti dalla trasformazione in due operazioni, del latte:. Enzimatica (da parte del caglio);. Fermentante da parte dei microorganismi lattici. Esistono circa 2000 differenti formaggi, di cui solo 400 in italia. Fasi della lavorazione del formaggio. Per la tua pubblicità.
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