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Eventi
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Pizza, pasta e dolcezze da Morsi&Rimorsi. Potremmo chiamarla la serata enogastronomica delle 3P quella di martedì sera presso la pizzeria Morsi&Rimorsi. Di Aversa dove Gianfranco Iervolino. Si sono riuniti per la prima volta in una esclusiva cena dedicata ad Aversa, terra del buono. Una cena a sei mani che ha visto le creazioni dei tre maestri abbinate al vino Asprinio d’Aversa (. Per scaldare i motori Peppe Guida ha farcito il pagnottiello fritto di Gianfranco Iervolino. In conclusione il delicato babà.
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Pizzaioli
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Al vapore, naturale, gourmet, premiata. La pizza a Identita’ Golose 2017. 8211; quarta edizione del congresso di alta cucina piu’ importante d’Italia – quando per la prima volta sali’ sul palco, insieme agli chef, un pizzaiolo: Simone Padoan,. Che ci torno’ nel 2011 con Gino Sorbillo. A Vico Equense), accompagnati da Gennaro Esposito. Dall’anno successivo la giornata di Identita’ di Pizza. E’ stata proprio una pizza, anzi due. Sono quelle firmate da Franco Pepe. Di Pepe in Grani. Trascorsi due giorni mer...
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