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Too Much Coffee - Vida Urbana
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Olivia de Perto (com sua bela voz). Daniele em Londres - vida nova (e mais que interessante) no Velho Mundo. Isabela Raposeiras - Pra quem quer saber mais sobre café. Direto de Notting Hill, Londres. A Dani, que mora lá em Londres, me torturou com seu último post. Vejam lá o que a menina fez! Http:/ londani.weblogger.terra.com.br. Reflexões (e gafes) sobre um domingo bem besta. Daqueles domingos em que você fica em casa sem nada de interessante pra fazer:. NUNCA MAIS fique em casa num domingo, a não ser ...
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Vitale Café Especial e Organico: NYC, Cafés e Baristas.
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Vitale Café - Release. Sexta-feira, 4 de novembro de 2011. NYC, Cafés e Baristas. Vamos ao que interessa. `As cafeterias de NYC e aos seus cafés. Meu favorito, por diferentes razoes. Primeiro porque ele não estava no script. Já conhecia por foto. A decoração de la é super bacana. É como se você estivesse na casa maluca, lembra? Os arquitetos mandaram muito bem, já o café não tinha nada de interessante nem diferente. Provamos o trivial e aproveitamos para curtir o ambiente modernoso. Sabe aquele lugar que...
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Vitale Café Especial e Organico: Maio 2011
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Vitale Café - Release. Segunda-feira, 16 de maio de 2011. Bere che te fa bene! Fernanda e Gabriela Fagundes. Gabriela Fagundes e Roberto Ricci. Os produtos da Sant Eustachio. Fernanda Fagundes na torrefaçao. Ele nos olhou bem e disse firme e orgulhoso: "Secredo absoluto! Nossa ‘miscela’ é secreta! Outro segredinho da casa é a bebida a base de café chamanda Grand Caffé. O "Grand Caffè” é a especialidade da casa. Café Granata. Um tipo de "raspadinha" de café típica da Itália. Postado por Vitale Café. Usare...
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Mixology NEWS: Celebração da Colheita do Café em São Paulo
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Sábado, 7 de maio de 2011. Celebração da Colheita do Café em São Paulo. Todo ano acontece bem no meio da metrópole paulista um evento chamado Sabor da Colheita que serve para celebrar o início da colheita do café no estado de São Paulo. Aí você se pergunta.Poxa, que legal, mas não seria melhor se eu pudesse participar do evento? Quem não puder, ainda vale uma visita ao Instituto para conhecer todo o trabalho que lá é realizado.Um abraço. Postado por Marco De la Roche. Assinar: Postar comentários (Atom).
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Mixology NEWS: 09/05/2011
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Segunda-feira, 9 de maio de 2011. Entrevista com Marcelo Serrano, mixologista do MyNy Bar. Serrano teve sua formação em Londres, onde trabalhou por alguns anos a ntes de retornar ao Brasil. Assumiu o bar do extinto Buddha Bar e agora está à frente do MyNy num casamento perfeito entre a direção da casa e o bar. Tive o prazer de entrevistá-lo e divido com vocês essa experiência.Um abraço. Qual a sua definição de mixologia e onde ela está baseada? De que maneira você enxerga que a mixologia pode auxiliar o ...
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Mixology NEWS: 26/05/2011
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Quinta-feira, 26 de maio de 2011. A onda do café com álcool não pára. Após o lançamento da sueca Absolut Watkins, (café, amêndoas e pimenta). Que eu particularmente não me encantei e a pioneira holandesa Van Gogh Double Espresso, acaba de ser lançada mais um destilado com flavor de café no mercado mundial. Smirnoff Espresso,. A russa está chegando em breve. Mas eu tenho certeza que ainda virá mais novidades por aí até o fim do ano.podem esperar! Postado por Marco De la Roche. Links para esta postagem.
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Mixology NEWS: A maldição dos Martinis
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Sexta-feira, 27 de maio de 2011. A maldição dos Martinis. Já lí artigos chamados A onda dos Martinis, O retorno dos Martinis, A era dos Martinis e até algo como A moda dos Martinis. Para não cair na mesmice, eu chamo o meu artigo de A Maldição dos Martinis. Mas aí eu me lembro que já escrevi sobre os Martinis, na minha Leve Introdução ao Universo dos Martinis. E só me perdôo porque isso foi em 25 de novembro de 2007. Quatro anos é o suficiente pra uma tendência passar, não acham? Se lançar em novos mares...
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Barista: Maio 2013
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Em busca do espresso perfeito. É assim que definiria minhas aventuras pelos Cafés. Quarta-feira, 8 de maio de 2013. Botequim Café. Salvador-BA. Botequim Café, Ondina. É sempre muito, mas, muito bom mesmo entrar em um café e ter o que se espera. Uma das piores experiências que um cliente pode ter é não ter seus desejos atendidos e mais que isso, ser frustrado com a má qualidade dos serviços e do produto. Mas graças a Deus, essa experiência eu não tive. Muito pelo contrário. Foi excelente! Café bem extraíd...
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Vitale Café Especial e Organico: A Grande Final do Xícara de Ouro 2011
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Vitale Café - Release. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. A Grande Final do Xícara de Ouro 2011. Dia 28 foi a grande final do Xícara de Ouro 2011 e mais uma vez, foi emocionante. As 2 participantes estavam bem preparadas e chegaram para ganhar! Daiane - Bragança Paulista. Daiane - Bragança Paulista. Mesa do Juri para a primeira fase: Gabriela Fagundes (Vitale Café) foi a Juíza Geral. Silvia Magalhaes (Italian Coffee) foi a juíza Sensorial. Fernanda Fagundes (Vitale Café) foi Juíza Técnica. Usaremos o b...
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Vitale Café Especial e Organico: Segunda colocada do Xícara de Ouro 2011 na TV
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Vitale Café - Release. Quarta-feira, 7 de dezembro de 2011. Segunda colocada do Xícara de Ouro 2011 na TV. A Patrícia Carvalho arrasou tanto que deu até entrevista para a TV! Patrícia Carvalho de Pará de Minas concorreu com mais de 150 baristas do Brasil e ficou em segundo lugar no concurso da bandeira! Postado por Vitale Café. Compartilhar com o Pinterest. Marcadores: Xícara de Ouro. Assinar: Postar comentários (Atom). WBC - Campeonato Mundial de Baristas. Fim de ano cafeinado. The Coffee Collective Blog.
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