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El Agujero de Gusano: diciembre 2014
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Miércoles, diciembre 31, 2014. La Vida Es Como Un Viaje En Tren: Feliz 2015. Maravilloso vídeo y gran verdad. Y no podía faltar un clásico ya. Happy New Year-Abba. 10:39 a. m. Miércoles, diciembre 24, 2014. Y como cada año,una "selezión" de villancicos marca de la casa. Bing Crosby y David Bowie. Rien ne va plus. Mi favorito,ya lo conocéis. God Rest You Merry Gentlemen-Kings College Choir. Y el favorito de mi padre, en su recuerdo:. 9:46 a. m. Sábado, diciembre 13, 2014. 11:53 a. m. Que tenían y que sigu...
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El Rincón del Mojarra: Acabando las vacaciones en el Hoyo Cerrado.
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El Rincón del Mojarra. Sábado, 10 de enero de 2015. Acabando las vacaciones en el Hoyo Cerrado. El día 8 de Enero, todavía de vacaciones, mis hijos empezaban el colegio y mi mujer tenía que trabajar. Era el día perfecto para irme a dar una vuelta por la Sierra de Madrid sin necesidad de mirar el reloj ni estar pendiente de ninguna obligación doméstica y familiar. El recorrido es bastante cómodo, a excepción de un tramo que hice por una especie de cortafuegos, y que no debí tomar, porque el ahorro en dist...
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El Rincón del Mojarra: febrero 2014
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El Rincón del Mojarra. Martes, 11 de febrero de 2014. Kick Off: La aventura continúa. Hoy, por enésimo año consecutivo, he empezado una serie de dos días y medio fuera de casa. Estamos de "retiro profesional" con la empresa. Me he despedido esta mañana de mi querida esposa, he dejado a los niños en el cole, y no vuelvo hasta el jueves por la tarde. Como casi todos los años, esta reunión coincide con nevadas y frío. Y aquí al pie de la montaña madrileña, ha estado nevando toda la mañana. Según me ...Garga...
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La culpa fue de Yasmina: Queso Flor Valsequillo curado y Montes Alpha Carmenère 2013
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La culpa fue de Yasmina. Domingo, 15 de noviembre de 2015. Queso Flor Valsequillo curado y Montes Alpha Carmenère 2013. El otro día vinieron unos amigos a cenar. Como aperitivos queríamos poner, entre otras cosas, un poco de queso. Pasamos por Alcampo y cogí una cuña de un queso que me pareció que tenía buena pimta. Un queso de cabra curado de Gran Canaria, el Flor Valsequillo. Fue un acierto, ya que ese queso fue una de las estrellas de la noche. Enviar por correo electrónico. Sabores, olores, texturas,...
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La culpa fue de Yasmina: octubre 2016
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La culpa fue de Yasmina. Jueves, 6 de octubre de 2016. Gazpacho de judías pintas. Esto se está convirtiendo en el blog de la legumbre. Quizá sea un efecto secundario de haber pintado media casa de color garbanzo. 400 gr de judías pintas o rojas cocidas. 250 gr de tomates maduros. 120 gr de cebolla. 100 gr de pimiento rojo. Un diente de ajo. 60 gr de pan. Una cucharada sopera de tahina (o de semillas de sésamo). Una cucharada de postre de comino. Aceite, agua, sal y pimienta blanca. Enlaces a esta entrada.
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La culpa fue de Yasmina: Gazpacho de judías pintas
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La culpa fue de Yasmina. Jueves, 6 de octubre de 2016. Gazpacho de judías pintas. Esto se está convirtiendo en el blog de la legumbre. Quizá sea un efecto secundario de haber pintado media casa de color garbanzo. 400 gr de judías pintas o rojas cocidas. 250 gr de tomates maduros. 120 gr de cebolla. 100 gr de pimiento rojo. Un diente de ajo. 60 gr de pan. Una cucharada sopera de tahina (o de semillas de sésamo). Una cucharada de postre de comino. Aceite, agua, sal y pimienta blanca. El Agujero de Gusano.
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La culpa fue de Yasmina: octubre 2011
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La culpa fue de Yasmina. Viernes, 21 de octubre de 2011. Hoy tenemos una receta de raigambre portuaria, con chopitos o puntillitas o como se llamen esos calamarcitos pequeños en vuestro terruño. También se pueden hacer con chipirones, que son un poco más grandes y más fáciles de limpiar. 500 gr de chopitos. Un diente de ajo. Una cucharada de tomate triturado. Medio vaso de vino blanco. Como veis otra receta muy sencilla y muy rica. Este domingo es la final del Mundial de Rugby entre Nueva Zelanda y Franc...
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La culpa fue de Yasmina: Espaguetis con gambones
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La culpa fue de Yasmina. Jueves, 24 de noviembre de 2016. En algo más de un mes desde la última entrada, he acumulado bastantes recetas: espaguetis con langostinos, ensalada de alubias con frutos del mar, humus (esta creía que la había colgado, pero no), coliflor asada con salsa tártara, lentejas a la jardinera. Así que, como diría Jack el Destripador, "vayamos por partes" y empecemos por unos espaguetis con gambones. Ingredientes (para 2 personas):. 1/2 kg de gambones. Dos dientes de ajo. Sabores, olore...
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La culpa fue de Yasmina: octubre 2015
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La culpa fue de Yasmina. Domingo, 18 de octubre de 2015. Dados de pavo con manzana y champiñones. Después de tres años de ausencia volvemos con una receta rápida y muy resultona que vimos en la web del Canal Cocina. Ingredientes (para 2 personas):. 250 gr de pechuga de pavo. Un puñado de champiñones. Una cucharada de mostaza. Sal, pimienta y aceite de oliva. La foto no es muy afortunada, pero es os aseguro que está muy rico. Enlaces a esta entrada. Enviar por correo electrónico. Recetas en Eroski Consumer.