Mallafré es una almazara de carácter familiar fundada en 1934 por los abuelos del actual propietario que elabora aceites de oliva virgen extra con Denominación de Origen
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Alicia en el País de las Cocinitas: diciembre 2013
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Martes, 10 de diciembre de 2013. Ensalada de trigueros y manzana. Aunque hace más tiempo de calditos que de otra cosa, a mi me encantan las ensaladas en cualquier época, con pequeñas diferencias, pero son perfectas en enero, en julio y en octubre :-). Hace algún tiempo los chicos de Sibari. En esta ensalada hemos provado el balsámico a la manzana. Ahí va la receta. Ensalada templada de trigueros y manzana. Una manzana pequeña (la que mejor le va es tipo golden). Espárragos trigueros al gusto. En una sart...
Alicia en el País de las Cocinitas: septiembre 2013
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Lunes, 9 de septiembre de 2013. Crumble y mermelada de moras. Estoy aquí de nuevo después de todo el verano! Ha sido un periodo para desconectar y estar en varias cosas, por eso me he pasado por aquí menos de lo que querría, pero ahora ya estoy de vuelta! Para arrancar, os traigo una de las mejores cosas del verano: las moras! Me gustó mucho (me encantan todos los postres que llevan fruta), así que hoy os lo traigo y lo comparto con vosotros. Ingredientes para la 'masa';. 500 gramos de harina. En un bol ...
Alicia en el País de las Cocinitas: Cursos
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CURSO DE INICIACIÓN A LA DECORACIÓN DE GALLETAS. El día 15 de diciembre. A partir de las 16.00 horas. Celebraremos en Santiago de Compostela. Un taller de iniciación a la decoración de galletas de temática navideña. En el curso aprenderemos a:. Hacer, estirar, cortar y hornear masa de galletas de mantequilla. Utilizar manga pastelera, teñir la glasa y descubir distintas consistencias para la decoración. Manejo y teñido de fondant, stencil y otras herramientas de decoración. Enviar por correo electrónico.
Alicia en el País de las Cocinitas: marzo 2014
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Miércoles, 5 de marzo de 2014. Carnaval: Hojas de limón. Recién acabados los carnavales, hoy os traigo mi receta 'carnavalesca' de este año, para los que no las conozcais o los que si y tengais ganas de 'reconocerlas'. Este año por fin me he decidido a hacer en el carnaval hojas de limón, que en otros puntos de España se conocen como 'paparajotes'. La receta original de Picadillo consta de:. Una libra de harina (480gr). Un cuartillo de leche (250 gr). Un poco de ralladura de limón. En un bol, batimos los...
Alicia en el País de las Cocinitas: Tarta para Beltrán
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Martes, 16 de diciembre de 2014. Hoy no os traigo receta, os traigo unas fotos para que veais la tarta con la que Beltrán celebró su primer cumpleaños. Su madre se puso en contacto conmigo para pedirme una tarta de temática 'pirata'. Hace algún tiempo ya había hecho una similar, pero para niño más mayor, por lo que esta tiene algunas diferencias. La tarta está compuesta por un bizcocho de vainilla y relleno de fresa y crema de mandarina. Espero que os guste! Enviar por correo electrónico. Me gusta leer a.
Alicia en el País de las Cocinitas: Cumple de caperucita
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Martes, 3 de junio de 2014. Hace algunas semanas fue el cumple de mi sobrina Ánxela, que hacía tres años. Para el día de la celebración, su mamá me pidió que hiciese una tarta para los niños, y unas galletas para repartir en el cole. Después de darle algunas vueltas, decidimos que la temática de las dos cosas sería Caperucita Roja, que hay que aprovechar que la niña todavía no pide dibujos horteras (por poco tiempo). Enviar por correo electrónico. Las Recetas de Manans. 3 de junio de 2014, 7:38. MINI CAK...
Alicia en el País de las Cocinitas: Sobre mi
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Soy una compostelana aficionada a la lectura y a los animales, sobre todo a los gatos. Tengo 27 años (o casi) y, aunque soy periodista de profesión y psicóloga en proyecto, soy repostera de corazón. Empecé a aficionarme a la repostería creativa, con cupcakes, tartas de fondant y galletas y, según me ha ido gustando más, he ido buscando como perfeccionar mis trabajos a través de práctica y formación. Y ante todo, muchas gracias por estar aquí! Enviar por correo electrónico. 29 de enero de 2013, 0:19.
Alicia en el País de las Cocinitas: enero 2014
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Lunes, 27 de enero de 2014. Pan relleno de Queso de Oveja. Que tal por aquí? He estado un poco desaparecida desde el año pasado :-), pero tengo el propósito de año nuevo de ponerme al día compartiendo las recetas que tengo para vosotros, espero que os gusten y, sobre todo, que las pongais en práctica! Para empezar, hoy tengo una receta salada con queso de oveja. De Quesería la Antigua de Fuentesaúco. Para la masa, que es ligeramente dulce, necesitaremos:. 1 kilo de harina normal. 500 ml de leche. Una vez...
Alicia en el País de las Cocinitas: enero 2015
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Miércoles, 28 de enero de 2015. Me asomo un ratito por aquí para compartir con vosotros las fotos de unas galletas que hice para el bautizo de Alba. Sus papás me las encargaron como recuerdo para los invitados, espero que a todos les gustasen mucho! Enviar por correo electrónico. Jueves, 15 de enero de 2015. Por aquí por el norte lloviendo como si no hubiese mañana, tenemos el invierno encima! Hoy os traigo la receta de una 'típica galleta americana' (como me gustan estas cosas), las Graham Crackers.
Alicia en el País de las Cocinitas: Graham Crackers
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Jueves, 15 de enero de 2015. Por aquí por el norte lloviendo como si no hubiese mañana, tenemos el invierno encima! Cuando el tiempo se pone tan 'invernal' me alegro de los días de sol que me paso haciendo recetas y sacándole fotos, porque ahora mismo quedarían un poco raras. Hoy os traigo la receta de una 'típica galleta americana' (como me gustan estas cosas), las Graham Crackers. 65 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. 115 gramos de azúcar moreno. 2 cucharadas soperas de miel. Una pizca de sal.
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mallafralla - Älska mig mest när jag förtjänar det minst för då behöver jag det bäst!..:)
Älska mig mest när jag förtjänar det minst för då behöver jag det bäst! Tänk vad åren går! Idag fyller Johan 15 år! Ett stort grattis till dig på din stora dag.hoppas din present gör dig riktigt glad! När du på Körskolan är klar med det du ska göra.SEN ÄR DET BARA ATT GE DIG UT O TUTA O KÖRA! HIPP HIPP HURRA FÖR MIN LILLA ÄLSKLING IDAG! 2009-10-28 @ 03:20:06 Permalink. Hej alla bloggläsare.jag har inte försvunnit =) bara tagit en paus i bloggandet.Min blogg har ju fått en rival.FACEBOOK. Ja nu har semest...
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Olis Mallafré - Olis gourmets de la Mediterrània
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