dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: januar 2010
http://dullemad.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Onsdag den 27. januar 2010. Oreo's - Næsten som orignalen, bare uden kemikaliesmag. 1/2 tsk salt - måske lidt mere. 75 g blødt smør. Rør smørret blødt og rør flormelis, kakao, salt og vanilleekstrakt grundigt i. Rør mel i indtil dejen er blød men ikke klæber - er skal måske bruges lidt mere eller mindre end angivet. Læg dejen i køleskabet en time. Rul ud til 2 millimeters tykkelse mellem to stykker bagepapir. Lav evt. mønster i den udrullede dej. Stik ud i cirkler på 3 cm i diameter. 3½ dl kærnemælk.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: marts 2010
http://dullemad.blogspot.com/2010_03_01_archive.html
Tirsdag den 2. marts 2010. Indsendt af PC :D. Alle de tørre ingredienser blandes først, og vand og olie æltes i så det bliver en blød dej. Del dejen i to og læg hver del på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud på størrelse med bagepladen. Fjern det øverste bagepapir og skær dejen ud i stykker i ønsket størrelse. Prikkes evt. med en gaffel og bages til de er lysebrune ved 200 grader alm. ovn, ca. 10-15 min. Lad dem køle lidt af og bræk dem fra hinanden.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: Macarons
http://dullemad.blogspot.com/2010/08/macarons.html
Søndag den 8. august 2010. Jeg siger det med det samme; det er ikke for børn! Hverken bagningen eller den efterfølgende spisning. Det generer en frygtelig stor opvask, men det smager syndigt godt! Hvis du har mod på at kaste dig ud i det, er der her en opskrift:. 1 Pisk æggehvider næsten helt stive og tilsæt sukker. Pisk til det er stift og tilsæt evt. farvestof. 2 Bland mandelmel og formelis og vær sikker på, at der ingen klumper er. Det kan evt. køres igennem en foodprocessor. Vis hele min profil.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: Knækbrød med kerner
http://dullemad.blogspot.com/2010/03/knkbrd-med-kerner.html
Tirsdag den 2. marts 2010. Knækbrød med masser af kerner. Indsendt af PC :D. Alle de tørre ingredienser blandes først, og vand og olie æltes i så det bliver en blød dej. Del dejen i to og læg hver del på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud på størrelse med bagepladen. Fjern det øverste bagepapir og skær dejen ud i stykker i ønsket størrelse. Bages ved 180 grader varmluft i 15-20 min til de er lysebrune. Lad dem køle lidt af og bræk dem fra hinanden.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: oktober 2009
http://dullemad.blogspot.com/2009_10_01_archive.html
Mandag den 26. oktober 2009. Skinke- og broccoli muffins". 189; tsk natron. 50-75 g røget skinke i strimler. 2 dl grovhakket brokkoli. 2½ dl creme fraiche. Bland mel, bagepulver, natron og salt i en skål. Tilsæt skinke og brokkoli. Rør creme fraiche, olie og æg sammen. Bland dette melblandningen. Fordel dejen i formene. Fyld næsten til kanten. Bages ved 200 grader i ca 20 minutter. Bag ca. 25 min., indtil der ikke hænger noget dej ved. Opskriften er til ca. 12 stk. :). Ca 4 dl. mælk. 3 spk øl eller vand.
londonfraenblackberry.blogspot.com
Livet i London fra en blackberry: January 2010
http://londonfraenblackberry.blogspot.com/2010_01_01_archive.html
Livet i London fra en blackberry. Planen er kun at skrive fra min Blackberry, noget skal jeg jo lave i bussen til og fra arbejde, så hvorfor ikke fortælle jer om mit liv. Sunday, 31 January 2010. Af og til er jeg daarlig til at vende tilbage omkring ting jeg faktisk har koebt til en og det ender med at det bare ligger ubrugt hjemme hos mig fordi jeg ikke selv kan passe det. London fra en Blackberry sælger ud. Lageret af den slags ting er blevet for stort, saa kig forbi og se om du kan bruge noget af det!
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: september 2010
http://dullemad.blogspot.com/2010_09_01_archive.html
Mandag den 20. september 2010. Indsendt af Stine fra Sara&Stine. 500 g AMO eller gluten mel. 100 g smør eller margarine. 189; tskf. kardemomme (1 g). 1 tsk salt (5 g). Glasur af 200 g flormelis og en spsk. varmt vand. Mælkes lunes og heri opløses gæren, der dog ikke må varmes med, AMO eller gluten og de øvrige ingredienser æltes i til en ensartet dej, der hæver til dobbelt størrelse på et lunt sted tildækket. Abonner på: Indlæg (Atom). Please contact me here motherchuckerr(a)gmail.com :). This is my chaos.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: Havreboller
http://dullemad.blogspot.com/2010/04/havreboller.html
Lørdag den 10. april 2010. Havreboller Ca. 14 stk. 4 dl kogende vand. Ca 700 gr. (12 dl) hvedemel (jeg brugte kun ca. 500g). Kom havregryn, salt og olie i en skål. Hæld det kogende vand over og lad det stå til det er lunkent. Tilsæt melet lidt ad gangen. Dejen må ikke være for fast, men gerne lidt klistret. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 1 time). Form bollerne (da dejen er semi-klistret, så gør det med en spiseske) og lad dem efterhæve ca. 15 min. 10 april 2010 kl. 08.23. Vis hele min profil.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: Fedtfattig knækbrød
http://dullemad.blogspot.com/2010/03/fedtfattig-knkbrd.html
Tirsdag den 2. marts 2010. Indsendt af PC :D. Alle de tørre ingredienser blandes først, og vand og olie æltes i så det bliver en blød dej. Del dejen i to og læg hver del på et stykke bagepapir. Læg endnu et stykke bagepapir ovenpå og rul dejen tyndt ud på størrelse med bagepladen. Fjern det øverste bagepapir og skær dejen ud i stykker i ønsket størrelse. Prikkes evt. med en gaffel og bages til de er lysebrune ved 200 grader alm. ovn, ca. 10-15 min. Lad dem køle lidt af og bræk dem fra hinanden.
dullemad.blogspot.com
Modedullernes Madblog: Grahamsbrød
http://dullemad.blogspot.com/2010/01/grahamsbrd.html
Søndag den 17. januar 2010. 3½ dl kærnemælk. 1½ dl lunkent vand. 189; spsk salt. Kærnemælk og det grove mel (grahams- og fuldkornshvedemel) rør. Es godt sammen og stilles til side ved køkkentemperatur i 1½-2 timer. Gæren smuldres og røres ud i vandet. Hældes i kærnemælksdejen og de øvrige ingredienser æltes i. Dejen skal nu hæve tildækket et lunt sted i ca 1 time (jeg sætter den gerne ind i ovnen på lav effekt). Dejen slåes ned og formes til brød i den ønskede str (bemærk at de hæver en del).
