esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Mart 2006
http://esmerseker.blogspot.com/2006_03_01_archive.html
Çarşamba, Mart 22, 2006. L'orange (Badem unlu pasta). Çikolataya olan düşkünlüğümden çikolatalı tatlılar her zaman favorimdir! Değişik yerlerden tarifler arayacağıma güzel bir çikolata kitabı alıp işin sırlarını öğrenmeye karar verdim:) Amazon.com'daki okuyucu yorumlarına baktıktan sonra da Fran Bigelow'un pure chocolate. 170 g yarı tatlı (6 ounces semisweet) çikolata. 2 büyük portakal, tercihen koyu renkli ve sert kabuklu. 170 g (12 yemek kaşığı ya da 1 sticks) tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında. Mikserin...
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Ilk Sobe ve Geciken Cevaplar!
http://esmerseker.blogspot.com/2006/04/ilk-sobe-ve-geciken-cevaplar.html
Fırında Mantarlı Somon. Lorange (Badem unlu pasta). Caprese Salata (Insalata Caprese). Patatesli Salatalıklı Ezme. Ccedil;ikolatalı Çilekler. Pazar, Nisan 23, 2006. Ilk Sobe ve Geciken Cevaplar! Bir ay kadar once sevgili D. Tarafindan ilk kez sobelenmistim. Araya rejim ve bahar yorgunlugu girince bu zamana kadar beklettim. Iste cevaplarim! Einstein’in sobeledigi kimdir ve neden? Daha ilk sorudan kaldim sanirim:( Bu soruyu bos birakicam. Okudugunda seni en cok etkileyen kitap? En yaramaz cocukluk anin?
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Mantarlı Biftek
http://esmerseker.blogspot.com/2006/03/mantarl-biftek.html
Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Super Bowl Menüsü. Pazartesi, Mart 06, 2006. Oscar gecesi için yaptığım ana yemek annemin tarifi olan mantarlı biftekti. Tarifin püf noktası ince et parçaları kullanmak. Flank steak'in yeterince ince olduğunu düşünmüştüm ama ilk denemem pek lezzetli olmadı. İkinci denememde etleri ikiye keserek incelttim. Sonuç anneminkiler gibi çok lezzeliydi:). 800 gr. biftek. 350 gr. mantar. Rendelenmiş kaşar peyniri (ben mozzarella kullandım). From Chicago, IL.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Fırında Mantarlı Somon
http://esmerseker.blogspot.com/2006/04/frnda-mantarl-somon.html
Lorange (Badem unlu pasta). Caprese Salata (Insalata Caprese). Patatesli Salatalıklı Ezme. Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Pazar, Nisan 16, 2006. Neredeyse 1 ay ara vermişim bloguma! 3 hafta önce Gürdal'la South Beach Diet. Aşamada (yani ömür boyu sağlıklı beslenmede! Pek başarılı olamadığımdan belli bir süre sonra tekrar birinci aşamaya dönmem gerekiyor! Rejimin ilk aşaması biraz zor geçtiği için bana yemeği hatırlatacak aktivitelerden uzak durmaya çalıştım! 4 yemek kaşığı zeytinyağ.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Tabbouleh
http://esmerseker.blogspot.com/2006/03/tabbouleh.html
Caprese Salata (Insalata Caprese). Patatesli Salatalıklı Ezme. Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Super Bowl Menüsü. Pazartesi, Mart 20, 2006. Sevgililer günü için yaptığım tatlılardan memnun kalınca Ina Garten. In kitaplarından birini almaya karar verdim. Kitaplarını biraz karıştırdıktan sonra Barefoot Contessa Parties! Kitaptan denediğim ilk tarif Tabbouleh oldu. Bu tarife Lübnan usulu kısır da diyebiliriz:). Bu olay yüzünden Gürdal'a kısıra benzer bir tarif deneyeceğim dedigimde.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Tavuklu Bezelye
http://esmerseker.blogspot.com/2006/02/tavuklu-bezelye.html
Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Super Bowl Menüsü. Çarşamba, Şubat 22, 2006. 2 parça tavuk göğsü. Yarım çay bardağı zeytinyağı. 1 orta boy soğan. 1 Yemeklik doğranmış soğanları yağda biraz kavurun. 2 Soğanlar tamamen pişmeden küçük küpler halinde doğranmış tavuğu ekleyip kavurmaya devam edin. 3 Tavuk parçalarının rengi beyaza döndükten sonra küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun. 4 Rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. From Chicago, IL.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Şubat 2006
http://esmerseker.blogspot.com/2006_02_01_archive.html
Çarşamba, Şubat 22, 2006. 2 parça tavuk göğsü. Yarım çay bardağı zeytinyağı. 1 orta boy soğan. 1 Yemeklik doğranmış soğanları yağda biraz kavurun. 2 Soğanlar tamamen pişmeden küçük küpler halinde doğranmış tavuğu ekleyip kavurmaya devam edin. 3 Tavuk parçalarının rengi beyaza döndükten sonra küp küp doğranmış havuçları ekleyip biraz kavurun. 4 Rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. 5 Bezelyeleri ekleyin ve üzerlerine çıkacak kadar kaynar su koyun. 6 Bezelyeler piştikten sonra ocaktan alın.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: L'orange (Badem unlu pasta)
http://esmerseker.blogspot.com/2006/03/lorange-badem-unlu-pasta.html
Caprese Salata (Insalata Caprese). Patatesli Salatalıklı Ezme. Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Çarşamba, Mart 22, 2006. L'orange (Badem unlu pasta). Çikolataya olan düşkünlüğümden çikolatalı tatlılar her zaman favorimdir! Değişik yerlerden tarifler arayacağıma güzel bir çikolata kitabı alıp işin sırlarını öğrenmeye karar verdim:) Amazon.com'daki okuyucu yorumlarına baktıktan sonra da Fran Bigelow'un pure chocolate. 170 g yarı tatlı (6 ounces semisweet) çikolata. 1 tarif çikolata sosu.
esmerseker.blogspot.com
Esmer Şeker: Aile yemeği
http://esmerseker.blogspot.com/2006/03/aile-yemei.html
Ccedil;ikolatalı Çilekler. Ccedil;ikolatalı Truffles. Super Bowl Menüsü. Pazar, Mart 12, 2006. Cumartesi akşamı Gürdal'ın ailesinin (daha doğrusu artık ailemizin:) Chicago'da yaşayan üyeleri bizde toplandı. Ben de biraz yeni biraz eski tariflerle sofra hazırlama şansı buldum! Her ne kadar muhabbetten ne yediğimizin farkına varamadıysak da çok güzel bir akşam geçirdik:). Sinemcim, yemeklerin hepsi cok guzel gorunuyor, ellerine saglik. Tarifleri de bu hafta icinde yazmaya calisacagim. Sevgiler, Sinem.
