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阿茶釀梅冰

阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 12288;　　　活動時間：99年10月16日(週六) 14：00～21：00. 99年10月17日(週日) 12：00～20：00. 12288;　　　活動地點：新莊運動公園林蔭大道（新莊市和興街66號）. 12302;愛上醋』位於第11攤位（請參考現場圖）. 阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。 12304;愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁ᦁ...首先要處理的是焦糖，還記得砂糖準備有150g嗎？將...1 砂糖倒入有把手的鍋...

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 12288;　　　活動時間：99年10月16日(週六) 14：00～21：00. 99年10月17日(週日) 12：00～20：00. 12288;　　　活動地點：新莊運動公園林蔭大道（新莊市和興街66號）. 12302;愛上醋』位於第11攤位（請參考現場圖）. 阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。 12304;愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁&#6529...首先要處理的是焦糖，還記得砂糖準備有150g嗎？將...1 砂糖倒入有把手的鍋...

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1 阿茶釀梅冰

2 99年青年創業成果博覽會

3 活動時間及地點

4 為時兩天的活動，現場有好康喔

5 張貼者：

6 沒有留言

7 阿茶釀梅冰的故事（鍾喬）

8 焦糖布丁diy（三）製作焦糖

9 新竹寶山野放天然柑橘手作果醬

10 圖中就是小弟店裡熬煮出來的限量手作果醬喔

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阿茶釀梅冰,99年青年創業成果博覽會,活動時間及地點,為時兩天的活動，現場有好康喔,張貼者：,沒有留言,阿茶釀梅冰的故事（鍾喬）,焦糖布丁diy（三）製作焦糖,新竹寶山野放天然柑橘手作果醬,圖中就是小弟店裡熬煮出來的限量手作果醬喔,焦糖布丁diy（二）,香草莢拆封後需冷藏,焦糖布丁diy（一）,8濾網：細緻的小型果汁濾網,sophie施,澎湖仍有希望,站在澎湖博弈公投火線上～久違了！澎湖,較舊的文章,醋店推出古早味阿茶釀梅冰，懷念簡單的祖傳滋味,虎年生風行大運,近期醋店出貨密集，欲來店的朋友請先電話確認

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 12288;　　　活動時間：99年10月16日(週六) 14：00～21：00. 99年10月17日(週日) 12：00～20：00. 12288;　　　活動地點：新莊運動公園林蔭大道（新莊市和興街66號）. 12302;愛上醋』位於第11攤位（請參考現場圖）. 阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。 12304;愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁&#6529...首先要處理的是焦糖，還記得砂糖準備有150g嗎？將...1 砂糖倒入有把手的鍋...

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阿茶釀梅冰: 一月 2010

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 新竹的柑橘聞名遐邇，每到冬季滿山遍野的橘子樹結實累累，彷彿報佳音的鈴鐺天使，一顆接著一顆，山谷傳唱.而寶山鄉擁有得天獨厚的環境，寶山水庫的優質水源終年不竭，水質無污染，長久以來一直是孕育水果的寶地。 2009年12月底親自上寶山，帶回了幾籃朋友橘子園野放的天然柑橘，成了水作果醬最佳的食材之一。野放的天然柑橘，以往的甜度已慢慢消退，換回的則是日漸難以馴服的酸香氣，但也因此果醬風味獨特，酸甜的滋味互相爭艷，柑橘皮的微苦居中調節，成為『愛上醋』手工果醬的特殊口感。手工果醬完全以水果熬煮，富含水果養分，可直接沖泡飲用（一匙約25克沖泡二百毫升），熱飲、冰鎮皆宜，或與土司、餅乾一起食用，香醇濃郁，甘甜不膩，謂之為頂級果醬（茶）。訂閱：文章 (Atom). 年關將近，醋店出貨量大，人手吃緊，目前店裡僅供應飲料類：果茶與醋茶熱飲，對日前來店撲空的朋友說聲抱歉。若要用餐，請先來電預約：）.

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阿茶釀梅冰: 新竹寶山野放天然柑橘手作果醬

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 新竹的柑橘聞名遐邇，每到冬季滿山遍野的橘子樹結實累累，彷彿報佳音的鈴鐺天使，一顆接著一顆，山谷傳唱.而寶山鄉擁有得天獨厚的環境，寶山水庫的優質水源終年不竭，水質無污染，長久以來一直是孕育水果的寶地。 2009年12月底親自上寶山，帶回了幾籃朋友橘子園野放的天然柑橘，成了水作果醬最佳的食材之一。野放的天然柑橘，以往的甜度已慢慢消退，換回的則是日漸難以馴服的酸香氣，但也因此果醬風味獨特，酸甜的滋味互相爭艷，柑橘皮的微苦居中調節，成為『愛上醋』手工果醬的特殊口感。手工果醬完全以水果熬煮，富含水果養分，可直接沖泡飲用（一匙約25克沖泡二百毫升），熱飲、冰鎮皆宜，或與土司、餅乾一起食用，香醇濃郁，甘甜不膩，謂之為頂級果醬（茶）。訂閱：張貼留言 (Atom). 若要用餐，請先來電預約：）.

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阿茶釀梅冰: 焦糖布丁DIY（三）製作焦糖

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 好了，現在的你正準備大顯身手，做出好吃的、屬於自己口味的布丁。首先要處理的是焦糖，還記得砂糖準備有150g嗎？將其中的50g用作焦糖的製作。須準備好的工具與材料為：有握把的小鍋子、30ml的開水、50g砂糖、布丁杯以及湯匙（木匙）。烤箱可以先預熱170℃。 1 砂糖倒入有把手的鍋中，開小火，此時砂糖遇熱會逐漸融化，為避免砂糖燒焦，必須不停的、緩慢的、溫柔的轉動鍋子。當砂糖逐漸融化時，顏色會轉為金黃色冒泡的液體，這時須注意，顏色會迅速改變為深栗色，所以火要再轉小一點。小泡泡很快的會變成大泡泡，這時候就要關掉火源。 2 將30ml的開水與融化的砂糖混合。30ml的開水是一個經驗平均值，也可以試試看20ml或40ml，水的多寡會影響焦糖的濃淡度。濃度高，焦糖口味重；濃度稀，則是焦糖的水分多，適合南部人口味。 3 焦糖水冷卻會有硬稠的狀態，應趁熱將混合的焦糖水平均分裝舀入布丁杯中。訂閱：張貼留言 (Atom).

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阿茶釀梅冰: Sophie施

http://www.soupvinegar.blogspot.com/2009/09/sophie.html

阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 會與Sophie施結緣，因為一本『竹田寶地』的書需要作者。原本住在淡水小坪頂山上的她，鄰居正巧是好朋友寶島，有次寶島提到她是自由作家，於是在急需作者的情形下就直接登門拜訪了。那次的會面才知道，Sophie 施曾經流浪過澎湖，因為熱愛澎湖，在當地當起了小學代課老師，擁有攝影專業的她，也替澎湖留下不少精彩的風景，更出版過澎湖的寫真書以及明信片。沒有在地真正生活過的經驗，絕對不會有如此熱情澎湃的情感與認同。言談中可以感受到，澎湖就像Sophie施的第二故鄉，陽光、風砂和海洋味已經滲入到她的體內。果真，為了澎湖博弈公投，Sophie施不遠千里又回到她的第二故鄉—澎湖，投身反博奕。沒有對土地的熱愛與關懷怎可能有如此大的力量，於是我們看到了Sophie施身上發散的光和熱，即使是一丁點。 12304;Sophie施來自澎湖現場的報導】. Http:/ blog.udn.com/seeingimage/3332113. 人高馬大的Kel...

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阿茶釀梅冰: 五月 2010

http://www.soupvinegar.blogspot.com/2010_05_01_archive.html

阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。果農的生活單純知足，每天日出而作日落而息，日復一日，年復一年，沒有假日，沒有娛樂，即使大年初一仍要上山，一心一意的看顧果籽，所以小時候吃到自家種的水果，就覺得是全天下最幸福的人，而這樣的印象，如同種籽，也深深的植入心靈中，陪伴著我萌芽、成長、茁壯。而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。 12304;愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁，絕無添加任...訂閱：文章 (Atom).

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阿茶釀梅冰]位於永和區水源街33巷17號1樓，捷運永安市場站出口三分鐘步程，提供：純手工牛軋糖，乳酪蛋糕，傳統缸釀健康醋，蜜醋梅等產品。 (電話：02-29261099). 12288;　　　活動時間：99年10月16日(週六) 14：00～21：00. 99年10月17日(週日) 12：00～20：00. 12288;　　　活動地點：新莊運動公園林蔭大道（新莊市和興街66號）. 12302;愛上醋』位於第11攤位（請參考現場圖）. 阿茶是我的阿母，南投埔里人，七十幾年前三歲時，被送養到台東賓榔，後來嫁給種果籽的阿爸，也因此阿母與水果結下了一輩子的情緣。而這幾年跟著家族叔叔長輩釀造傳統的天然梅醋、果醋，才恍然大悟，原來當時間到了，對果籽的每一口呼吸，每一次接觸，每一回熟成等待，都喚起了每一個潛藏的記憶，對果籽的舊夢已經都一一回到身上了。 12304;愛上醋】於津湯醋店以形象攤車所推出的阿茶釀梅冰、鳳梨冰以及釀梅汁，完全由陶缸古法蜜酢釀之青梅＆黃梅果，以及天然新鮮鳳梨手工熬釀而成，並非一般的濃縮酸梅湯或鳳梨汁&#6529...首先要處理的是焦糖，還記得砂糖準備有150g嗎？將...1 砂糖倒入有把手的鍋...

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