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Le Canard Du Mékong : Les fourmis rampantes !
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Dimanche 1 mars 2009. Ci, on mange tout ce qui a deux ailes et quatre pattes, sauf les avions et les tables. Ce célèbre proverbe cher aux Cantonais dont la curiosité culinaire est sans égal ne s'applique heureusement pas aux fourmis qui montent aux arbres ou fourmis rampantes dont le nom provient de la ressemblance entre les petits morceaux de viande hachée autour du vermicelle de soja et de ces insectes escaladant le tronc d'un arbre. E plat préparé ...
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Le Canard Du Mékong : Nouilles
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. On peut considérer qu'il existe schématiquement trois varietés de pâtes : à base d'amidon de haricots mungo ou de soja, à base de blé ou de sarrasin et bien sûr avec du riz. Les nouilles, pour la première catégorie, sont des vermicelles blancs presque translucides, longs, très durs et difficiles à fractionner qu'il va falloir faire tremper un moment dans de l'eau très chaude. Ces nouilles ( mien. Proches du format spaghettis, les soba. Traditionnellem...
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Le Canard Du Mékong : Japchae au boeuf
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Mercredi 6 novembre 2013. Le retour des recettes made in Asie après une longue période honteuse de délicieux farniente. Indécent, tout ça! On va tacher de se faire tout petit avec ce grand classique coréen. le japchae, des pâtes de patate douce avec du bœuf et des légumes. I vous êtes atteints comme certains par la sinistrose ambiante de notre hexagone chéri, inutile de consulter! Licence Creative Commons : Luke Pineda ). Renez notamment Madame Park G...
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Le Canard Du Mékong : Fruits
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. L'Asie du Sud-Est est un véritable paradis pour les amateurs de fruits exotiques. Fruits tropicaux consommés en France ou fruits inconnus de la forêt, le choix est infini. Un petit panorama s'impose :. Avant d'évoquer par des photos les principaux fruits tropicaux que vous trouverez dans cette région du monde, pourquoi ne pas faire ses courses dans un marché pittoresque de la région? Photo : Lucarelli, CC AS 3.0 Unported ). Fruit du dragon :. Canard l...
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Le Canard Du Mékong : Vidéos
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Retrouvez toutes les vidéos concernant nos recettes de cuisine en regardant La Cuisine du Mékong. La chaine You Tube ( 125 vidéos ) du blog consacré à la cuisine d'Asie du Sud-Est. Sélection de quelques recettes :. Inscription à : Articles (Atom). Porc à la poudre de riz. bi. Riz com tam aux deux garnitures. Les Sampaniers du Vietnam. Il y a 1 mois. Suddenly in Dark Night : La Folie? Il y a 3 mois. Recherchez directement dans le Canard! 160; Second vo...
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Le Canard Du Mékong : Restaurants
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. De temps à autre entre les recettes. un mot sur les restaurants asiatiques, on the next door. Ou en Asie. Retrouvez les critiques des restaurants visités au gré de nos pérégrinations. à Paris dans le 13e ou ailleurs. Les commentaires portés sur ces établissements se veulent objectives, constructives et sont bien sûr, dépourvues de traitement de faveur. On démarre avec nos visites les plus récentes! Le Bol de riz. Les délices du Shandong. Il y a 1 mois.
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Le Canard Du Mékong : Nem, nem ran, cha gio...
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. Lundi 15 mars 2010. Nem, nem ran, cha gio. Est certainement le plat le plus emblématique du Vietnam pour nombre d'occidentaux qui l'ont plébiscité bien que ces rouleaux de galette, remplis de farce, soient préparés dans nombre de pays d'Asie avec quelques particularités locales. I on excepte les termes anglo-saxons ( eggroll, springroll. ), popiah. Est le mot chinois utilisé qu'on retrouve en Thailande et en Malaisie, lumpia. Ans la recette du restaur...
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Le Canard Du Mékong : Végétal
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Le Canard Du Mékong. Cuisines et recettes asiatiques. La nature a été particulièrement généreuse dans cette partie de l'Asie avec des conditions climatiques, souvent tropicales, permettant une nature riche et luxuriante où fruits, herbes et légumes poussent à foison qu'il serait difficile de décrire toute cette offre gourmande. Mais, une petite sélection parmi tous ces produits frais s'est imposée d'elle-même. On en présente deux car il en existe une multitude. mais les champignons parfumés shiitakés.
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1. Pourquoi un blog culinaire ? | Le Frigo Magique
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1 Pourquoi un blog culinaire? 2 Inscription à la newsletter. 5 Plan du site. 1 Pourquoi un blog culinaire? Par admin le 4 octobre 2009. Parce qu’on se dit souvent que quand on sera grands on ouvrira un restaurant / Parce qu’on a même déjà des idées de menus /Parce qu’on ne peut s’empêcher de découper toutes les recettes des magazines en se disant. Laquo; Peut être qu’un jour, celle-là je l’essaierais… ». Laquo; fluenty english ». Laquo; Wouah c’est bon ». 1 Pourquoi un blog culinaire? 4 mai 2010 à 06:37.
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