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En 1853 Louis Lesaffre y Louis Bonduelle crearon una destilería de granos en Marquette. Años más tarde adquieren un molino para transformarlo en destilería de alcohol de granos, y en 1873 crean su propia fábrica de levadura, imitando a su colega el barón Max de Springer quien ya había fundado la suya en Maisons-Alfort. En 1882 Lesaffre and Bonduelle adquieren en una subasta la azucarera de Nangis, y construyen una destilería en Renescure. M Ernile Lesaffre-Lemaitre queda solo al frente de la empresa.
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Lesaffre Perú, filial de Lesaffre Group, grupo francés fundado en 1853, líder mundial en la fabricación de levaduras, presente en más de 180 países, donde aplica el conocimiento adquirido en más de 150 años en soluciones prácticas al servicio de la industria de la panificación. A mediados de 2007 Lesaffre Group inicia sus operaciones en Lima Perú adquiriendo un local ubicado al sur de Lima (Av. Guardia Peruana 1483 - Chorrillos), dando inicio a Lesaffre Perú. La investigación y desarrollo figuran entre l...
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