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Uma Pitada de Noz Moscada

Quarta-feira, 19 de agosto de 2015. Bolo de Iogurte e Frutos Silvestres. 150g de manteiga, amolecida. 1 c chá essência de baunilha. 280g iogurte Grego natural (usei sem açúcar). 1 c sobremesa fermento em pó. 100g de mirtilos, amoras, etc. Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (usei a Kungelhof. Bata a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até ficar um creme macio e esbranquiçado, cerca de 10 a 15min. Assim que estiver frio, polvilhe com açúcar em pó e sirva. Este fim-de-se...

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Quarta-feira, 19 de agosto de 2015. Bolo de Iogurte e Frutos Silvestres. 150g de manteiga, amolecida. 1 c chá essência de baunilha. 280g iogurte Grego natural (usei sem açúcar). 1 c sobremesa fermento em pó. 100g de mirtilos, amoras, etc. Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (usei a Kungelhof. Bata a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até ficar um creme macio e esbranquiçado, cerca de 10 a 15min. Assim que estiver frio, polvilhe com açúcar em pó e sirva. Este fim-de-se...
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Quarta-feira, 19 de agosto de 2015. Bolo de Iogurte e Frutos Silvestres. 150g de manteiga, amolecida. 1 c chá essência de baunilha. 280g iogurte Grego natural (usei sem açúcar). 1 c sobremesa fermento em pó. 100g de mirtilos, amoras, etc. Comece por untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (usei a Kungelhof. Bata a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até ficar um creme macio e esbranquiçado, cerca de 10 a 15min. Assim que estiver frio, polvilhe com açúcar em pó e sirva. Este fim-de-se...

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Uma Pitada de Noz Moscada: Maio 2015

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Sexta-feira, 29 de maio de 2015. Bolo de chocolate com recheio de côco. 1 Chávena (160 gr) de açúcar. 1 Chávena (250 ml) de leite. 2 Chávenas (240 gr) de farinha. 1/2 Chávena (45 gr) de chocolate em pó. 1 C sopa de fermento em pó. 1 lata de leite de coco (200 ml). 1 lata de leite condensado. 50 gr de coco ralado (opcional). 100 ml de natas. 100 gr de chocolate em tablete. Confettis e lascas de chocolate para decorar. Peneire a farinha, o chocolate em pó e reserve. Parta o chocolate para uma tigela. Mexa ...

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Uma Pitada de Noz Moscada: Janeiro 2015

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Domingo, 18 de janeiro de 2015. Pãezinhos de alho {TeleCulinária}. 500 gr de farinha;. 1 saqueta de fermento de padeiro (11 gr). 3 dl de água. 05 dl de azeite. 2 colheres (sopa) de alho em pó. 1 pitada de sal. Disponha a farinha dentro de uma tigela com uma pitada de sal. Dissolva o fermento na água. À farinha, junte o azeite e a água com o fermento dissolvido. Amasse tudo muito bem até que fique uma massa homogénea. Receita da revista TeleCulinária nº 1866 de 12/01/2015. Uma Pitada de Noz Moscada. Hoje ...

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Uma Pitada de Noz Moscada: Fevereiro 2015

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Quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015. Quiche de Atum, com Pimento e Bacon. Cá em casa não somos de quiches. Não é hábito, talvez porque o meu marido não aprecie. Mas de vez em quando gosto de fazer algo diferente. E num dia sem nada planeado de véspera, só com o que havia no frigorifico, saiu este quiche. Ficou aprovadíssimo. 1 Placa de massa quebrada (ou outra à escolha). 5 ovos (2 dos quais cozidos previamente e laminados). 185 gr de cogumelos escorridos (1 lata pequena). 2 latas de atum escorrido.

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Uma Pitada de Noz Moscada: Sande de ovos mexidos e bacon

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Quinta-feira, 30 de julho de 2015. Sande de ovos mexidos e bacon. 1 Mini baguete de cereais (ou outro pão à escolha). 1 C sopa de queijo ralado. 2 Fatias de bacon. Rodelas de cebola q.b. Sal marinho Marnoto by Necton. Comece por levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Parta o ovo e bata-o bem. Adicione o queijo e tempere com sal (pouco) e pimenta moída na hora. Leve esta mistura ao tacho e mexa até os ovos estarem cozinhados. Retire e reserve. Podem saber mais aqui. Nº de porções: 1 pessoa.

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Uma Pitada de Noz Moscada: Granizado de Melancia

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Terça-feira, 21 de julho de 2015. Comprei recentemente uma BIG melancia de 11 kgs. Enorme mesmo. De origem biológica, muito docinha e com imenso sumo, uma verdadeira delícia. Em boa hora me chega às mãos a TeleCulinária Especial de Junho nº 1890. Entre outras receitas, vi este granizado que me conquistou pela sua frescura. Sabe lindamente nestes dias de calor. Se quiser, poderá ocultar o moscatel para que as crianças possam também beber. Espero que gostem e sirvam-se de um copo ;). 1 c sopa açúcar amarelo.

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A Cozinha da Anita: Tirinhas de porco com mostarda acompanhadas por esparguete com tinta de choco e queijo

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Tirinhas de porco com mostarda acompanhadas por esparguete com tinta de choco e queijo. Bem já sabem que sou uma grande fã de comida rápida e que não dê muito trabalho mas tem que ficar sempre saborosa. Os caldo Knorr são fantásticos. Já experimentaram o caldo Knorr molho de mostarda? É o meu preferido. Foi um jantar que não demorou 30 minutos e todos gostaram. Eu que nunca fui de procurar qualidade tenho vindo a aprender muito com vocês.

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A Cozinha da Anita: Musse de Laranja com Mascarpone

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Musse de Laranja com Mascarpone. Adorei a receita que vi Aqui. E para não variar não tinha limão. Não me atrapalhei e fiz com laranja, estava deserta para usar mascarpone não sabia bem o que era, mas agora acho fantástico. Sumo de 1 Laranja. 3 ovos separar as claras das gemas. 100 g de açúcar coloquei menos as laranjas são mais doces que o limão). 250 g de mascarpone. Raspas de chocolate sobremesas. Enviar a mensagem por e-mail. Dia um&#46...

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A Cozinha da Anita: Bolo de tomate

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Retirei a receita Aqui. Queria uma coisa diferente depois. arrisquei e o que temia aconteceu. Ficou brutal, e dei a experimentar a toda a gente que me aparecia a frente para tentarem adivinhar de que era, resultado quase nem comi :). A receita foi a mesma, só coloquei foi 1 embalagem de polpa de tomate (200 grs). Não vale a pena transcrever a recita toda certo? Provem e comprovem que é super, ninguém acreditava que era de tomate :). Receit...

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A Cozinha da Anita: Semi frio de Baunilha com Silver de Framboesa

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Semi frio de Baunilha com Silver de Framboesa. Vamos a coisas doces . Comprei natas com sabor a baunilha da parmalat, uma novidade para mim, entao como tinha sobrado meia lata de leite condensado. Bati 2 pacotes de natas, juntei o leite condensado, e hidratei 5 folhas de gelatina que posteriormente derreti no microondas e juntei, não coloquei açúcar porque achei que estava bom. Coloquei numa forma de fundo amovivel, e levei ao frigorifico.

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A Cozinha da Anita: Salmão Grelhado com ananás e molho café

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A cozinha rápida, e saborosa. Sexta-feira, 7 de agosto de 2015. Salmão Grelhado com ananás e molho café. Bem tinha salmão a descongelar e decidi fazer uma receita que vi Aqui. Estava tudo bom para os meu meninos, eu é que devo ter falhado alguma coisa com o molho de café, mas só eu é que não simpatizei muito, o marido e os filhos fartaram de molhar o pão :). Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 7 de agosto de 2015 às 17:49. Molho de café já fiz imensas vezes para carne, para peixe ainda não!

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A Cozinha da Anita: Filetes de Peixe Panga com Açafrão e Leite de Coco

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 12 de agosto de 2015. Filetes de Peixe Panga com Açafrão e Leite de Coco. Retirei esta receita da net, para não variar não sei onde :( mas fiz tudo a olho claro! Temperei os filetes de peixe panga com sal, e fritei um pouco em margarina vaqueiro, depois retirei para um prato e reservei. Coloquei um pouco de polpa de tomate, açafrão e leite de coco, até ficar cremoso, voltei a colocar os filetes para ganharem uma cor. Espero que gostei ficou muito saboroso :).

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A Cozinha da Anita: Tarte de Ameixa

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A cozinha rápida, e saborosa. Quarta-feira, 5 de agosto de 2015. Queria muito aproveitar umas ameixas já um pouco maduras que tinha. Então decidi fazer uma tarte mas do mais fácil que há, bem, não fui eu que fiz foi o meu filho mais velho (12 anos) eu só coloquei no forno. :). 2 massas quebrada de compra. Cerca de 8 ameixas (descascadas e descaroçadas). 1 pote de Dulcis Creme de Pasteleiro (usei um dos pequenos). 1 pote de Dulcis creme de canela (usei um pequeno). Colocar o creme de canela espalhando.

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