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Simsalabimon's Wilde Ernte / Morcheln und mehr

Kanadische Morcheln, direkt vom Sammler,. Fuer Sie unterwegs in wilder Ernte. Wilkommen auf unser Morchel-Homepage. Ihr direkter Kontakt zum Sammler. Wald Pilze aus dem Yukon:. Handverlesen in eigener Ernte. Sonnengetrocknet, ohne Stiele. Mensch ist was Mensch isst. Ob Sie in der Gehobenen Gastronomie taetig oder Feinschmecker und Hobby- Gourmet sind, Sie sind auf hoechste Qualitaet bedacht. Sie wollen und sollen ihre Ware kennen. Wir laden Sie ein. Lernen Sie sie kennen, lernen Sie uns kennen.

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Kanadische Morcheln, direkt vom Sammler,. Fuer Sie unterwegs in wilder Ernte. Wilkommen auf unser Morchel-Homepage. Ihr direkter Kontakt zum Sammler. Wald Pilze aus dem Yukon:. Handverlesen in eigener Ernte. Sonnengetrocknet, ohne Stiele. Mensch ist was Mensch isst. Ob Sie in der Gehobenen Gastronomie taetig oder Feinschmecker und Hobby- Gourmet sind, Sie sind auf hoechste Qualitaet bedacht. Sie wollen und sollen ihre Ware kennen. Wir laden Sie ein. Lernen Sie sie kennen, lernen Sie uns kennen.

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1 Morcheln

2 waldpilze

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5 wilde ernte

6 Wildfruechte

7 Kanada

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Kanadische Morcheln, direkt vom Sammler,. Fuer Sie unterwegs in wilder Ernte. Wilkommen auf unser Morchel-Homepage. Ihr direkter Kontakt zum Sammler. Wald Pilze aus dem Yukon:. Handverlesen in eigener Ernte. Sonnengetrocknet, ohne Stiele. Mensch ist was Mensch isst. Ob Sie in der Gehobenen Gastronomie taetig oder Feinschmecker und Hobby- Gourmet sind, Sie sind auf hoechste Qualitaet bedacht. Sie wollen und sollen ihre Ware kennen. Wir laden Sie ein. Lernen Sie sie kennen, lernen Sie uns kennen.

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Morchel Tour

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Für die gehobene Gastronomie. Bieten wir die unmittelbare Nähe zum Produzenten. Dem Endverbraucher wird eine einzigartige Produktnähe. Geboten, da Scouting, Ernte, Trocknung, Sortierung, Verpackung und Vermarktung in der Hand desselben Personenkreises liegen und wir so neben dem Geschmackserlebnis ein direktes Einfühlen in das Wildnisabenteuer der Pilzernte in den tiefen Wäldern des Landes Jack Londons bieten. Wir sind der Überzeugung, das. Das Gebiet des Freegold Mountains in der Dawson Range. Dies alle...

2

Kontakt/Preise

http://www.wilde-ernte.com/feedback.htm

Sind abhaengig der Qualitaet und Groesse. Bruchstuecke: schmecken genau wie ganze Pilze und eignen sich hervorragend fuer Saucen. Heile Morcheln: ideal zum fuellen, fuer Pasteten und Terrinen, aber auch Saucen in denen Sie Wert auf Integritaet von Ringen legen. Ab 180 Euro/kg grosse Pilze (6cm ). Ab 190 Euro/kg 4 - 6 cm. Ab 200 Euro/kg - 4 cm. Auszugspilze: die Schoensten der Schoenen - so estetisch, zu schade alles andere daraus zu machen als sie zu fuellen, etwa mit feinster Gaensepastete.

3

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Die Seite fuer Gourmandische Genuesse. Bison Fleisch aus Alberta Kanada. This site was last updated 08/14/07.

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Pilz Rezepte

http://www.wilde-ernte.com/interest.htm

Trocken-Morcheln mindestens 1 Stunde vor Gebrauch einweichen. Milch bringt den Geschmack des Morchels besonders gut heraus. In der Pfanne gilt fuer Butter dasselbe. Wegen seines rustikal nussigen Aromas passt Wildreis besonders gut als Beilage zum Morchel. Auf Wildreis oder Nudeln zu Wild oder Rind. 20g Morchel. Etwa 2 Stunden in 1/2L Milch. Rehydrieren, die Pilze aussieben, (Milch aufbewahren) abtropfen lassen und mit 1 Schalotte. Anbraten. Die restliche Milch und nach Geschmack Pfeffer und Salz. Mit 1 ...

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Wir Ueber Uns

http://www.wilde-ernte.com/aboutme.htm

Unser Anspruch an uns Selbst:. Durch oekologisch einfuehlsame Ernte und Verarbeitung von hochwertigen kulinarischen Naturprodukten der Borealis Sie mit Spezialitaeten zu versorgen, die qualitativ weltweit ihres Gleichen suchen. Gleichzeitig unterstuetzen wir einen Wirtschaftszweig, der der oekologischen Integritaet der noerdlichen Nadelwaelder zum ideellen und estetischen auch einen oekonomischen Wert verleiht. Wissen Sie heute noch, wo Ihr Essen her kommt? Es gibt drei Kategorien von Qualitaet. Erst...

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