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Cocina ConFusiónBlog sobre cocina fusión con recetas y recomendaciones de productos, restaurantes, libros, documentales...
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Cocina Confusión: octubre 2013
http://www.cocinaconfusion.com/2013_10_01_archive.html
No hay ninguna entrada. Mostrar todas las entradas. No hay ninguna entrada. Mostrar todas las entradas. Suscribirse a: Entradas (Atom). Consiste en la acción y efecto de mezclar, fundir cosas diversas, de manera que no puedan reconocerse o distinguirse. Cuando cocino me gusta mezclar ingredientes de otros países, condimentos, especias, prácticas culinarias. la fusión. De sabores provoca la confusión. En los comensales, eso lo hace todo más divertido, ¿no? Chorizo de León a la miel.
Cocina Confusión: Truco de cocina: cómo ahumar alimentos sin llamar a los bomberos
http://www.cocinaconfusion.com/2013/04/truco-de-cocina-como-ahumar-alimentos.html
Lunes, 2 de febrero de 2015. Truco de cocina: cómo ahumar alimentos sin llamar a los bomberos. Si no tienes un barbacoa o un ahumador profesional en casa y quieres darle ese toque tan rico a una carne, pescado o vegetal, te propongo un par de métodos caseros para aplicarlos en casa “sin peligro”. Método 1 Con un cartón de huevera. El cartón de huevera es perfecto para ahumar porque está totalmente higienizado, lo que nos garantiza que no vamos a contaminar el alimento con ningún tipo de sustancia tóxica.
Cocina Confusión: septiembre 2013
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No hay ninguna entrada. Mostrar todas las entradas. No hay ninguna entrada. Mostrar todas las entradas. Suscribirse a: Entradas (Atom). Consiste en la acción y efecto de mezclar, fundir cosas diversas, de manera que no puedan reconocerse o distinguirse. Cuando cocino me gusta mezclar ingredientes de otros países, condimentos, especias, prácticas culinarias. la fusión. De sabores provoca la confusión. En los comensales, eso lo hace todo más divertido, ¿no? Chorizo de León a la miel.
Cocina Confusión: Introducción al Gastrotuning con caso práctico: Pollo Teriyaki 'urgente' con arroz tres delicias
http://www.cocinaconfusion.com/2013/05/introduccion-al-gastrotuning-con-caso.html
Lunes, 2 de marzo de 2015. Introducción al Gastrotuning con caso práctico: Pollo Teriyaki 'urgente' con arroz tres delicias. O cómo mejorar (con más o menos acierto) un precocinado, congelado o conserva, cuando tienes poco tiempo para cocinar; todos lo hacemos en casa. Para practicar el Gastronuning. Es recomendable contar con un buen "fondo de armario" de especias, licores, salsas o aceites, que siempre pueden ayudar a mejorar cualquier receta. Soja, Worcestershire, Agridulce, Chutney,. 50 gramos de sake.
Cocina Confusión: Receta: Migas "Glam" para foodies
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Martes, 6 de enero de 2015. Receta: Migas "Glam" para foodies. Migas, un plato potente y rústico que puedes transformar en un plato ligero y con “glamour”…. Podemos encontrar a lo largo y ancho de la península infinidad de elaboraciones, con base de harina o pan; en este post me voy a centrar en la receta extremeña, de preparación rápida y sencilla, que permite múltiples variantes con distintos ingredientes dulces y salados. Migas panceta pera huevo frito pimentón. Migas berros granada bacalao desalado.
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Chema Bedmar - filmslookingatyou: Seven Samurai (1954) by Akira...
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Digital Marketing Market Researcher #geek #runner #foodie #blogger madmarketing es. Usamos cookies propias y de terceros para mostrar publicidad personalizada según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK. Más información. Pregúntame algo / Ask me anything. Seven Samurai (1954) by Akira Kurosawa. Reblogueado desde Colonel Flagg Was Here. Ha reblogueado esto desde mrgulogulo. Ha reblogueado esto desde towritelesbiansonherarms. Ha reblogueado esto desde aluismoure.
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Chema Bedmar - Happy new year #2015!!!
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Chema Bedmar - maritriniginer: He probado por primera vez el...
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Chema Bedmar
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Chema Bedmar - fwiend-wequests: Generally women are better than...
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Cocina con fogones
Miércoles, 6 de julio de 2011. INGREDIENTES (4 pers.):. 2 Cucharadas de aceite de oliva. 1 Litro de caldo de carne. 200 g de jamón serrano. 1/2 hogaza pequeña de pan, o 1/4 de una hogaza grande. Si se prefiere, usar 1/3 barra de pan. IMPORTANTE: el pan debe de estar duro del día anterior, no usar pan del día. 3 Dientes de ajo. 1 Cucharadita de pimentón dulce o picante. Sal (para corregir el sabor al final). Finalmente, comentar que la sal solo se usa para corregir en caso de que al final la sopa quede so...
cocinaconfundamento.blogspot.com
Cocina con fundamento
Viernes, 29 de septiembre de 2017. Tarta de queso "Falsa de la Viña". 200 gr, de queso mascarpone y 300 gr, de queso de untar. 100 gr. de fructosa, o 200 gr. de azúcar (original). 500 ml de leche evaporada o nata de montar, (original). 1 cucharada de harina. DEliciosa, light y en nada hecha. Enlaces a esta entrada. Jueves, 10 de agosto de 2017. Salsa brava sin tomate. 500 gr, de caldo de pollo. 3 dientes de ajo. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cucharadita de pimentón picante. 40 gr de aceite. Para acom...
La cocina confusa
Lunes, 14 de marzo de 2016. En remodelación, reconstrucción, reconfiguración.o como le gusten llamar. En últimas fechas, la Cocina Confusa ha sufrido cambios de consideración. Sin embargo, eso no la ha detenido en su acuciosa experimentación gastronómica y menos aún, en su observación y consiguiente crítica de lo que sucede en el mundo de la alimentación: las modas, los cultos, en fin, todo eso. Suscribirse a: Entradas (Atom). Orégano, tomillo y demás yerbas. El sentido de la vida. Ver todo mi perfil.
con_fusion
Viernes, 17 de septiembre de 2010. Un año más tarde. Mi blog tiene vida propia! Tras un año de abandono sigue con visitas y comentarios! Este año de blog sabático lo he dedicado a cocinar durante nueve meses y a fuego lento mi obra maestra. No me ha quedado tiempo para postear y dudo que este problemilla se resuelva en breve. Aqui quedan pues las recetas para quien las quiera consultar. Nos vemos por la red. Miércoles, 16 de septiembre de 2009. 1 redondo de tenera baja temperatura. Zumo de 1/2 limón.
Cocina ConFusión
Martes, 21 de febrero de 2017. Receta de gyozas para impacientes (y pacientes). La gyōza ( ギョウザ. En japonés) es un tipo de masa rellena típica de la cocina china, que también se consume en Japón y Corea. Pueden tener muchas formas y rellenos, y se pueden hacer cocidos, al vapor o fritos. Yo compro una harina especial alta en gluten, que es la que normalmente se utiliza para este tipo de preparados; mezclo en bol 200 gr de harina con 100 gr de agua, amaso 3-5 minutos, reposo la masa 20 minutos, divido en ...
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Cocina con Gaia
Miércoles, 6 de junio de 2012. Una taza de quinoa. Un pimiento rojo y uno verde en tiras. Un pepino pelado a tiras y en cubitos. Dos cucharadas de alcaparras. Un bote de maíz dulce. Dos tomates pelados y en cubitos. Hojas de hierbabuena ó menta. Hojas de lechuga muy fresca. Enjuagamos la quinoa empleando un colador debajo de grifo hasta que el agua salga limpia, las escurrimos muy bien y la ponemos a cocer con dos tazas de agua y un poco de sal, cocer tapado hasta. Enviar por correo electrónico. Trituram...
Cocina con Giovanna – Recetas de Giovanna Huyke
Recetas de Giovanna Huyke. Galletas rellenas de guayaba. El Regreso a la Escuela. Espárragos con vinagreta de limón, tomate y tocineta. Escalopas de cerdo con dos salsas – vino y mostaza. Emparedados de pernil con salsa de ajilimójili. Galletas rellenas de guayaba. El Regreso a la Escuela. El regreso a la escuela es un tiempo excitante y lleno de alegría para algunos niños. La expectativa de encontrarse de nuevo con las amistades y enterarse de cómo lo pasaron otros. También son momentos llenos d...Estam...
COCINA CON GRACIA | un blog de cocina creativa, fácil y deliciosa / a blog about creative and easy ways of cooking delicious food
Un blog de cocina creativa, fácil y deliciosa / a blog about creative and easy ways of cooking delicious food. Bienvenidos a mi blog! Me llamo Gracia, soy estudiante y en mi tiempo libre me dedico a mejorar mis técnicas culinarias y a inventar recetas. Llevo un tiempo recopilando ideas y trucos que pueden usar tanto amantes de la cocina como principiantes. Un pensamiento en “ Bienvenidos a mi blog! Febrero 28, 2013 a las 9:28 PM. Hola, soy la mama de Sheila , el bizcocho buenisimo, cocinas muy bien.
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