elcocinerodelantifaz.blogspot.com
Un laboratorio en la cocina: marzo 2009
http://elcocinerodelantifaz.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
Jueves, 19 de marzo de 2009. Video nº 2. Comidas del mundo: Besan Puda por Manjula (India). Etiquetas: Comidas del mundo. Domingo, 15 de marzo de 2009. Receta nº 6. Croquetas vegetales. 2 dos zanahorias medianas. 189; cebolla blanca. 189; cebolla roja. 250 grs de garbanzos cocidos. 189; cucharada de café de curry. 189; cucharada de café de jengibre rallado. 1 cucharada de café de comino en grano. Aceite de oliva, pan rallado, pimienta negra y sal. Para acompañar estas croquetas yo he utilizado yogurt tur...
elcocinerodelantifaz.blogspot.com
Un laboratorio en la cocina: mayo 2010
http://elcocinerodelantifaz.blogspot.com/2010_05_01_archive.html
Lunes, 17 de mayo de 2010. Cous-cous and other things. Suscribirse a: Entradas (Atom). US National Institutes of Health. US National Library of Medicine. US National Center for Biotechnology Information. Otros blogs de cocina. Cocina española y general. Del mercado al plato. Divagando en la cocina. Alimentos y sus propiedades. Cous-cous and other things. Ver todo mi perfil. Y en un día cualquiera. Un laboratorio en la cocina. By Raúl García Salcedo. Is licensed under a Creative Commons.
elcocinerodelantifaz.blogspot.com
Un laboratorio en la cocina: abril 2010
http://elcocinerodelantifaz.blogspot.com/2010_04_01_archive.html
Domingo, 25 de abril de 2010. Viedo n4. Empanada de bacon y datiles. Esta es una receta muy sencilla que ademas admite mucha variaciones. En este caso la chef eligio usar datiles dulces y el resultado no fue del todo malo. Sin embargo, yo habria usado datiles frescos aunque en algunos paises no son faciles de encontrar. La proxima vez intentare una empanada con atun y tomate o una mezcla variada de vegetales a ver que tal me queda. Suscribirse a: Entradas (Atom). US National Institutes of Health.
elcocinerodelantifaz.blogspot.com
Un laboratorio en la cocina: Receta nº 4. Comidas del mundo: Semla (Suecia)
http://elcocinerodelantifaz.blogspot.com/2009/03/comidas-del-mundo-semla-suecia.html
Jueves, 5 de marzo de 2009. Receta nº 4. Comidas del mundo: Semla (Suecia). Y la he traducido para mi blog con el permiso de la autora. Si inténtais prepararlo, considerad el hecho de que las propiedades de la harina pueden cambiar de un país a otro, con lo cual puede que no consigáis la versión original del Semla sueco sino una adaptación. También podéis encontrar algo más de información sobre este dulce en wikipedia pinchando en este enlace. 25 grs de levadura fresca. 75 grs de margarina. 1 ml de sal.
cocinajuniperserra.blogspot.com
2º de cocina: Cordon blue con bechamel de espinacas
http://cocinajuniperserra.blogspot.com/2007/10/cordon-blue-con-bechamel-de-espinacas.html
Martes, 23 de octubre de 2007. Cordon blue con bechamel de espinacas. Cinta de lomo ( libritos ) - - 2. Jamón york - - 2 lonchas. Queso - - 4 lonchas. Huevos - - 1 o 2 según si os basta para rebozar. Leche - - un chorrito. Harina - - la que necesitéis para rebozar. Pan Rallado - - lo que necesitéis para rebozar. Leche - - 0'20 l. Harina - - 0'400 g. Mantequilla - - 0'400 g. Espinacas - - 0'10 g. Cantidades aproximadas para 2 raciones. Espalmar los bistecs ( libritos ) , y luego salpimentarlos. Tabla de a...
elcocinerodelantifaz.blogspot.com
Un laboratorio en la cocina: Receta nº 6. Croquetas vegetales
http://elcocinerodelantifaz.blogspot.com/2009/03/receta-n-6-croquetas-vegetales.html
Domingo, 15 de marzo de 2009. Receta nº 6. Croquetas vegetales. 2 dos zanahorias medianas. 189; cebolla blanca. 189; cebolla roja. 250 grs de garbanzos cocidos. 189; cucharada de café de curry. 189; cucharada de café de jengibre rallado. 1 cucharada de café de comino en grano. Aceite de oliva, pan rallado, pimienta negra y sal. La cantidad de especias debería de ajustarse al paladar de los comensales e incluso considerar la posibilidad de sólo usar sal y pimienta. 189; white onion. 189; red onion. These ...
cabezadeajo.blogspot.com
Cabeza de Ajo: noviembre 2011
http://cabezadeajo.blogspot.com/2011_11_01_archive.html
Miércoles, 16 de noviembre de 2011. BACALAO A LA NATA (O NO.). Esta es otra receta del libro de la thermomix, pero es muy facil adaptarla para los que no la teneis, simplemete pochar la cebolla y la patata en una sarten o cazuela y hacer la bechamel al modo tradicional. La receta original lleva nata, pero yo la he sustituido por una crema para cocinar baja en grasa, que no está demás quitar algo de grasa siempre que se puede. El resultado, muy bueno, me ha gustado mucho, asi que repetiré seguro. A contin...
cabezadeajo.blogspot.com
Cabeza de Ajo: agosto 2009
http://cabezadeajo.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
Lunes, 10 de agosto de 2009. Puede que este no sea el auténtico, pero es el que le gusta a Paquito y además se hace rapidito, ¿que más quiero? 1 paquete de bizcochos de soletilla. 1/2 litro de nata para montar (muy fria). 250 gr. de queso de untar. 100 gr. de azucar. 1 vaso de café. 1 chorrito de ron. Caco puro en polvo. Suscribirse a: Entradas (Atom). Ver todo mi perfil. Un poquito de orden. Visito a todos estos cocinillas. A las 3 de la tarde. A mi lo que me gusta es cocinar. Bocados dulces y salados.
